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2008년 새해가 밝으면서 시작된 MITI (Moms in Touch International,
기도하는 엄마들) 6주 기도훈련 세미나를 오늘 마쳤습니다.
6주 기도훈련 세미나를 마치면서 potluck luncheon을 가졌어요.
한 분 한 분 정성스럽게 준비해오신 음식으로
세미나 후 오찬을 나누면서 즐겁고 감사한 시간을 가졌답니다.
사흘 전부터 오늘 대접할 음식을 준비했어요.
지난 주가 한국에서 설날이었기 때문에 오늘 concept은 한식입니다.
팬을 두개나 달구어 녹두빈대떡을 새벽 세 시까지 부쳤답니다.
먹음직스러운 녹두빈대떡. 큰 아이가 한 50개쯤 될 것같다고 했고
작은 아이는 한 70개쯤 될 것같다고 추측했어요. 그러나 세어보니 77개네요. ^^
냉장고에 보관했던 녹두빈대떡을 꺼내
다시 팬에 데워서 오늘 모임 때 대접했습니다.
녹두빈대떡 (레써피와 과정사진) http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4851768
제가 준비한 도라지, 시금치, 고사리로 만든 삼색나물.
고사리는 서울에 계신 친정어머님이 보내주신 설악산고사리인데 농협 것입니다.
한국 것이라 그런지 참 부드럽네요. 미국에 흔한 중국산을 사면 뻣뻣해서 먹기 힘들지요.
고사리나물 (레써피와 과정사진) http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4371242
김 집사님이 부쳐오신 빈대떡.
아삭아삭한 그 유명한 차요테장아찌. 거의 반년 전에 만든 것이예요.
차요테장아찌 (레써피와 과정사진) http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/6077396
정 집사님이 만들어 오신 한국의 명절 음식, 잡채.
제가 만든 배추겉절이.
배추겉절이 (레써피와 과정사진) http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4299415
신 집사님이 만들어 오신 야채 샐러드.
임 집사님이 만들어오신 갈비찜.
제가 만든 만두국.
만두 (레써피와 과정사진) http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4871542 ..
조 집사님이 준비해 오신 새우버섯볶음.
조 집사님이 후식으로 약식도 만들어 오셨어요.
제가 만든 식혜. 밥알이 동동 떠 있지요?
식혜 (레써피와 과정사진) http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5062582
다른 조 집사님이 만들어 오신 팥죽.
어머, 이 파운드케ㅇㅣㅋ은 어느 분이 만들어 오셨는지 모르겠네요.
제가 만든 팥빵 디저트.
김 집사님이 후식으로 가져오신 과일.
음료로는 식욕을 돋굴 수 있게 레몬을 넣은 물을 준비했는데
뉴욕이 갑자기 추워져서 따뜻한 둥글레차도 준비했습니다.
모임 시작하면서 새 초를 켰는데 이렇게 많이 녹았군요.
모두들 귀가하신 다음 dish washer를 돌렸습니다.
식사 때부터 눈이 조금씩 내리기 시작하더니
뉴욕지역에 몇 인치나 쌓일만큼 폭설이 내렸고, 뉴스를 보니
마침 교통량이 많은 퇴근길이라 교통사고가 수없이 일어났다고 합니다.
