양갱의 모습을한 쑥 인절미

[함박꽃]

쑥이 한창이라 요즘은 쑥 음식들을 많이 하고 있어요

쑥갠떡 숙버무리 쑥국 ....많이 해먹고 있는데

어제   유가농협에 주문한 찹쌀이 올라왔어요

그래서 찹쌀 조금 불려 찹쌀떡 해보았네요

위가 나쁜사람이 찹쌀을 장복하면 윗병이 없어진다고 하더라구요

저도 위가 안좋은 사람중에 한명인지라 열심히 먹고 있죠

쑥을 데쳐 카터기에 갈은것을 분량의 설탕 소금+물을 넣어

멀건쨈상태로 만들어 모찌기계를 이용해서 만들었는데

떡가게에서 파는 찐한 초록인절미가 아니라

녹차 양갱같은 느낌의 떡이 되었어요

늦게 퇴근하는 남편이랑 요즘 밥맛이 없어 잘안먹는 아들이랑

함께 먹어야겠어요

[아름다운 날들을 위해]

푸딩 같네요 예뻐요