생선과 감자를 으깨 바삭하게 구워 만든 생선팬케ㅇㅣㅋ
아이들 간식이나 밥 반찬으로 참 좋아요.^^
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
감자(4개...500g), 흰살생선(1 1/2마리...300g), 베이컨(7장...100g), 소금(0.3큰술)
후추(0.1큰술), 밀가루(2큰술), 계란(2개), 빵가루(15큰술), 식용유
-이렇게 해보세요-
베이컨은 잘게 썰어
후라이팬에 볶아 놓고(너무 딱딱해 질때까지 볶지마세요.)
감자는 물 3컵을 부어 푹 삶아주고
흰살생선은 물(2컵)이 끓어 오르면 통후추를 넣고 5분 정도 삶아주고
물기를 뺀 감자와 생선을 으깨고
볶아 놓은 베이컨, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추고
1cm 두께로 동그랗게 빚어
밀가루 입히고
계란, 빵가루를 입혀
기름(5큰술)두른 후라이팬에 노릇하게 구워주면
바삭하고 담백한 생선팬케ㅇㅣㅋ이 된답니다.^^
아이들이 너무 좋아하고
샌드위치로 토마토, 오이, 치즈, 마요네즈를 얹어 먹어도 좋아요.~~
그리구요~~~
1월에 요리 응모를 해서 이렇게 당첨 되었었는데
냄비 세트가 도착 했어요.
우~왕~~~
어찌나 포장을 확실하게 싸서 보내셨는지
또 박스가 나오는군...
돌돌 싸매져 있는 냄비들... 얼렁 보고 싶은데 박스 뜯는데 지칠대로 지친 우노리...^^
드디어 만난 냄비들, 반갑다. 얘들아~~ 멀리 힘들게 왔군아~~
후라이팬과
뚜껑달린 웍
기념으로 다같이 찰칵~~
멀리 떨어져 살아도 함께할 수 있는 공간이 있다는건
제게 가슴 뿌듯한 일이 아닐 수 없습니다.
이렇게 만날 수 있는 좋은 세상에서 살고 있으니 더 감사하게 살아야겠습니다.^^
마지막으로 선물 보내주신 82쿡 관계자님 선물 고맙게 잘~~쓸께요. 감사합니다.^^