키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
집에서 물 끓여드시나요??^^
끓여서 마시는 아주 구수한 물을 좋아합니다
그동안 제가 끓인 보리차 종류만 해도 다양한데요
먼저 나열을 해보자면은
1.둥글레차
2.결명자차
3.그야말로 보리차 ㅋ
4.헛개나무차
5.도라지+대추+표고버섯 차
이렇게 끓여서 먹어봤어요
물론 재료는 다 국산이었고요
이중에 제가 제일로 기억에 남는 구수한 맛은 5번차 입니다 ㅋㅋ
신랑이 얼마전에 감기에 심하게 걸렸는데
양약은 먹이기 싫어서 집에 있는 재료 가지고 이렇게 한번 끓여봤습니다
맛도 정말로 좋거니와 그렇게 심했던 감기가 단 2틀만에 뚝 떨어 지더군요 ㅎㅎ
끓이는 방법은 이러합니다
1.도라지는 손으로 가볍게 한줌 준비합니다 이것을 찬물에 5분정도 담근다음에 불순물을 걸러주세요
(도라지는 생도라지가 아닌 말린도라지 일명 "길경"이라고 불리는 약재랍니다 )
2.대추는 5알정도 준비해서 깨끗하게 씻어줍니다 (식성에 맞게 가감하세요^^)
3.표고버섯은 바짝 말린것으로 2개 준비해서 깨끗하게 씻어줍니다
4.물 4리터에 위의 재료들을 몽땅 넣고 한번 우루루 끓으면 꺼질듯 말듯한 약불로 줄여서 15분정도 우려줍니다
완성이에요^^
이 물을 재빨리 차게 식힌 다음에 냉장고에 넣어서 보관을 하세요 안그러면 좀 빨리 상하는 단점이 있더군요 ㅎㅎ
한번 끓여서 드셔보세요
맛 !!보장합니다 ㅎㅎ

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1. CoolHot
'07.3.30 4:37 PM저는 늘 옥수수와 보리를 섞어서 끓이는데 다른 차도 마셔봐야겠네요.
마침 재료도 똑 떨어졌거든요.
한 번 해볼게요.^^2. 주디맘
'07.3.30 5:41 PM딱 찾고 있던 글이예요..아이가 항상 감기를 달고 살아 말린 도라지를 한살림에서 구했는데, 대추랑 같이 넣고 끓여야겠네요.. 고맙습니다
3. 강재원
'07.3.30 7:14 PM급할땐 생강에 파뿌리만 끓여서 꿀 타먹어도 감기가 금방 떨어지더라구요..
저두 이번엔 도라지 좀 구해봐야겠어요..^^4. 김명진
'07.3.30 8:14 PM요즘엔..영지 한조각과....대추 몇알 넣어서 끓여 먹어요...쌉쌀합니다. ^^
5. 애플비
'07.3.30 11:29 PM정수기는 렌탈기간 끝나서 재계약 해야하는데..비용이나 청결면에서 좀 고민되구요
물 끓여먹자니 수돗물 냄새가 심해서;; 어찌나 심한지 샤워할때랑 양치할때도 싫더라구요
생수 사다가 메밀차 우려먹고 있어요..
우리애는 도라지 대추 둘다 싫어하는데..억지로 먹일려다 실패 했어요
정말 물땜에 걱정이에요 정수기가 젤 편했는데...6. 열매
'07.3.31 10:54 AM대추랑 도라지 국산이 좀 비싸서요
좋은 정보 감사해요7. 아름다운 날들을 위해
'07.3.31 11:21 AM저도 정수기물을 싫어해서 물을 끓여먹는데요 요즘 헛개나무로 장복하고 잇어요 그래선지 피곤함이 많이 줄엇어요 아주 좋으네요...
8. 아이사랑
'07.3.31 1:03 PM요즘 아이들은 탄산 음료에 많이 노출되어 있어서 문제가 많지요...
저도 슬로우쿡에다가 각종 뿌리들을 넣고 끓여 먹는데.. 도라지와 표고는 해본적이 없거든요..
도라지와 표고를 사다 한번 해먹어봐야겠어요... 맛이 궁금한데요...
현명한 주부님 같아요....정보 감사합니다...^*^9. 가시리
'07.3.31 1:48 PM저는 보리와 결명자 반반해서 끓여요....
물론 국산으로 (초록마을)
끓인것 절반은 약탕기에 담고 보온으로 해놓고 마시면 ,
알맞게 따뜻해서 넘 좋아요...
나머지 절반은 찬물만찻는식구를 위해~~~
이렇게 하고나서 생수 싫어해요.
끓인물 떨어지면 꼭 찻아요 ?????10. relax
'07.3.31 3:49 PM감사합니다.당장 길경 사러갑니다
11. ubanio
'07.4.1 4:36 PM물도 그대로가 아닌 약물로 먹고 싶었는데 또한번 따라쟁이가 되고 싶군요.
좋은 정보 감사해요.12. sandra
'07.4.2 12:16 AM도라지는 기운이강한성질을 가지고 있답니다. 아이들에게 장기간 복용하면 아이들이 기운이 오히려 떨어지는 효과를 봅니다. 감기나 가래를 삭히는것엔 도라지 달인 물 만한 것이 없지만 3일이상 장기 복용은 금물입니다. 단 유기농매장에서 파는 도라지엑기스나 도라지청같은 것은 한번 정제시켜 만든것 이기 때문에 조금 낫지요..하지만 이것 자라나는 아이들에겐 역시 장기간 복용은 금물입니다.
13. 왕초보아줌마
'07.4.7 7:30 PMsandra님의 얘기 감사합니다. 기관지가 약하다고 나름 도라지를 약하게 끓여서 장복하려고 했는데 게을러서 그러지 못했는데 다행이네요..
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