82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

똥글~~ 똥글하게 빗은 도핀 감자튀김

| 조회수 : 7,870 | 추천수 : 55
작성일 : 2007-03-22 14:40:02
매번 냉동코너에서 사 먹었던 도핀 감자튀김

만들어 보니 별거 아닌걸요?

똥글 똥글하게 생긴 감자 튀김 우리 아이들 간식으로도 딱 좋아요.^^ (딱!! 걸렸어~~)



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(엄지 검지를 잡아 원 모양으로 130개)

감자(500g...주먹 반만한 크기7개), 물(1 1/2컵), 버터(75g), 밀가루(1 1/2컵...180g),

계란(3개), 소금(0.3큰술), 튀김 기름(3컵)



-이렇게 해보세요-

감자는 삶아 으깨주고









물과 버터 소금을 넣고 끊여 버터가 완전히 녹으면









밀가루를 넣고









잘 섞어









볶아주고 (2분 30초 정도)









불을 끈 상태에서 준비한 계란 3개를 한 개씩 넣고









섞는 것을 반복해서 잘 섞고









감자 으깬 것을 넣어









섞어주고 (간을 한 번 보시고 소금으로 보충하세요.^^)









동그랗게 만들어









중불에서 달군 기름에 반죽을 넣었을때 거품이 일어나는 정도의 온도에서









갈색이 나도록 서서히 튀겨주면









똥글 똥글하게 튀긴 도핀 감자튀김이 된답니다.









오늘의 요리는 미쉘할머니께서 해주셨어요.^^









처음엔 젓가락질을 못 하셔서 양 손으로 잡아 건지시더니









이렇게~~ 하실 수 있게 되었답니다.









한 장 더~~!! 저예요, 우노리...^^

할머니께서 반죽 젓기가 힘드실까봐 제가 한다고 했더니 바로 사진을 찍으시는거 있죠?

(아마 복수(?)를 하신듯...찍어주신 분 성의를 생각해서 올려 봅니다.^^)


16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미미쿠킹
    '07.3.22 2:45 PM

    너무나 정겨운 모습이네요~ 두분의 미소가 닮으 셨는걸료..^^

  • 2. 맘이아름다운여인
    '07.3.22 3:10 PM

    아이들 간식으로 아주 좋겠는데요..^^
    거기 날씨는 어떤가요 우노리님~~~~^^

  • 3. 우노리
    '07.3.22 3:14 PM

    미미쿠킹님~~ ^__________^ 이렇게요??

    맘이아름다운여인님~~^^ 레시피 수정을 하고 있었는데....바로 댓글을? ㅎㅎㅎ
    오늘 좀 쌀쌀해 졌어요.
    뱃 속의 아가는 잘 크고 있죠?
    건강하시고 맛난 것 많이 드세요...^^

  • 4. 몬아
    '07.3.22 4:26 PM

    우와~~이것도 오늘저녁에 실습해야겠어요...넘넘 맛있겠땅~~~~
    전번에 고구마 튀김도 열라~~많이 해먹었어요..ㅋㅋ 이자리에서 감사드림니돠...ㅋㅋ

  • 5. 둥이둥이
    '07.3.22 5:09 PM

    두 분 너무 좋아보이십니당...^^

  • 6. 라니
    '07.3.22 6:31 PM

    아하~
    이것이 정다운 복수입니다.
    마지막 늘 할머니 사진을 올리시더니 이제는 우노리님
    살림하시는 모습이네요. 앞치마 두른 우리네 모습하고
    또옥 같습니당~~~^^

  • 7. 아뜰리에
    '07.3.22 8:31 PM

    오호~이렇게 만들 수도 있군요.
    항상 감사합니다,우노리님.

  • 8. 행복이늘그림자처럼
    '07.3.22 10:38 PM

    정말 맛있겠네요, 군침 스읍~
    딸아이 간식으로 낙찰!!
    두 분 너무 정다워 보이네요.
    미쉘 할머니 참 인상이 좋으세요 ^^ (앗, 우노리 님두요)

  • 9. ivegot3kids
    '07.3.22 11:46 PM

    앞으로 포스팅에 우노리님 사진 없으면 무효라는것을 기억하셨으면 합니다....이거 아이들 간식으로 좋겠군요....우리 아이들은 감자 하면 케챂을 찾는 버릇이 있는데 이건 고기라고 해서 줘도 될것 같네요.

  • 10. 현명한선택
    '07.3.23 12:44 AM

    와이트와인이 남아서 와인에 졸이는 감자그라탕(?)- 정확한 제목은 생각나지 않는군요-을 만들었어요. 우노리님이 공개하신 레서피 덕분에 자주 해먹고 있습니다. 저희식구들이 감자를 좋아해서요. 앞으로도 좋은 요리 부탁드려요.

  • 11. 나나
    '07.3.23 1:39 AM

    할머니하고 분위기가 닮으셨네요^^
    화기애애한 분위기 좋아요~

  • 12. juomam
    '07.3.23 3:19 AM

    요즘 우노리님 요리 기다려요
    아직 따라 한건 없지만 조만간 울 아들 엄마 최고!!! 하고 엄지 손가락 들어줄날
    기대해봅니다

  • 13. 하얀
    '07.3.23 9:47 AM

    유후~
    우노리님~ 안녕여~^^
    우노리님 홈에서 살짜기 뵙긴 했는데...
    82쿡에서 뵈니 새로운 느낌...
    우노리님과 미쉘할머니 미소에 저도 ^----^

  • 14. miru
    '07.3.23 10:16 AM

    정말 미쉘할머니하고 우노리님 미소가 닮은것 같아요~ㅎㅎㅎ
    전 튀김 요리는 아직 한 번도 시도를 못 해봤는데..
    우노리님 글 보니 문득 시도를 곡 해보고 싶은 맘이 마구마구 생기네요~(겁도 없이 ㅋㅋ)

  • 15. 강혜경
    '07.3.23 11:17 AM

    어머...우노리님...반가워요~~
    어쩜 저리 야리야리....음식하시는 자태가 고우셔요
    정말 미쉘 할머니랑 인상이 많이 많이 닮았어요~~~
    튀김도 맛있어 보이고,
    아...난 언제나 튀김을 겁없이 할수 있을지....^=^

  • 16. rosa
    '07.3.23 11:58 AM

    우노리님..반가워요^^
    웃으시는 모습이 너무 이뻐요^^
    저 도핀식 감자튀김 저도 좋아해요~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
22770 계란밥 말이 ~ 짜잔 8 은재네된장 2007.03.23 6,480 19
22769 주말에 열무보리비빔밥 쓱쓱 싹싹~~^^* 18 경빈마마 2007.03.23 7,255 21
22768 간단한 주말용 쇠고기요리 몇가지 12 jasmine 2007.03.23 19,632 125
22767 고소하고 매콤한 녹두부침개. 15 레먼라임 2007.03.23 4,693 31
22766 메밀묵&도토리묵*^^* 2 예형 2007.03.23 3,835 76
22765 겨울에만 먹나??호떡..ㅋㅋㅋ 14 강혜경 2007.03.23 4,940 24
22764 빠리 이야기2 23 miki 2007.03.23 5,588 9
22763 외면 - 날치알 볶음밥 12 2007.03.23 5,085 20
22762 제철 만난 조개, 누가누가 맛잇나!!^^(사진과 기사는 chos.. 5 Blueberry 2007.03.23 4,038 5
22761 초코칩 쿠키랑 블루 마운틴 마셔요~~ 3 brownie 2007.03.23 2,486 2
22760 김치고등어 조림과 오이부추생채..^^ 5 러브체인 2007.03.22 6,143 49
22759 ♧ 고소한 땅콩쿠키 5 물푸레 2007.03.22 3,380 26
22758 속풀이 해장도 좋구 그냥먹어도 시원한 북엇국 3 나오미 2007.03.22 3,306 18
22757 꼬투리 김밥 18 rosa 2007.03.22 7,649 14
22756 쌀가루로 만든 식빵*^^* 4 예형 2007.03.22 4,709 81
22755 똥글~~ 똥글하게 빗은 도핀 감자튀김 16 우노리 2007.03.22 7,870 55
22754 26개월 우리딸 먹거리들 18 행복이늘그림자처럼 2007.03.22 9,700 61
22753 약식이랑 식혜 드세용~ 2 신수진 2007.03.22 3,299 50
22752 기숙사 단골메뉴-인도 라이스 6 ivegot3kids 2007.03.22 3,709 3
22751 우유식빵과 프렌치 토스트 49 inblue 2007.03.22 9,613 25
22750 입은 관청에..심플 파스타 1 오클리 2007.03.22 2,860 33
22749 담백하게 먹는~'조기찜'- 2 핑크투투 2007.03.22 3,727 4
22748 타이음식 좋아하세요? ^^ 7 Joanne 2007.03.22 5,409 44
22747 얼렁뚱~~땅 김밥!!!!! 4 유나 2007.03.21 6,240 32
22746 정체불명타르트.. ^^ 2 클라투 2007.03.21 3,418 7
22745 콩나물밥과 콩나물국~~ 22 강혜경 2007.03.21 9,401 42
22744 어묵볶음^^* 4 이화진 2007.03.21 6,073 27
22743 잡채 2 이화진 2007.03.21 5,413 25