밥상에 올리면 푸짐하면서도 맛있는 콩나물밥을 해봤습니다
밥할때 조금 남겨놓은 콩나물로 콩나물국도 함께 끓여서 먹으면 그맛이...환상이랍니다
재료:
쌀3컵, 콩나물 2줌정도, 물2컵
양념장 : 간장 2큰술, 매실액기스 4큰술, 물3큰술, 맛술 2큰술, 양파1개, 쪽파 반줌정도,
참기름, 깨소금
@@한컵의 양은 250미리 기준입니다, 큰술은 밥수저기준입니다@@
1. 쌀을 준비하세요.
2. 콩나물을 깨끗이 다듬어주세요.<이건 집에서 직접 기른거랍니다..한번 길러보면 아이들이 좋아해요>
3. 씻은 쌀을 냄비에 담아주세요.
4. 쌀위에 콩나물을 올려주세요.
5. 물을 2컵 붓습니다.
6. 씻어놓은 콩나물을 아주 조금만 남겨서 국도 끓여보아요~~~
7. 밥이랑 국을 나란히 가스렌지에 올려주세요...<국냄비에 뚜껑을 닫기전에 찍었네요...ㅠㅠ>
밥은 중간불정도에 올려서 김이 살짝 오르면서 콩나물냄새가 나면 제일 작은불로 줄여줍니다.
그리고 작은 불에서 한 5분정도 뜸을 들이세요~~~
8. 쏘스팬에 국이 팔팔 끓으면
9. 송송 썬 쪽파를 넣으세요
10. 5분정도 약불에서 뜸을 들인 냄비뚜껑을 열어보니...밥이 다 되었어요
11. 콩나물이랑 밥이랑 잘섞어주시구요..
양념장은 밥이 되고 있을때 시간이 남으닝까...그때 만들어두세요...
12. 양념장을 만들게 양파랑 쪽파를 씻어서 준비해요.
13. 송송송...잘게 썰어서 준비
14. 간장, 맛술, 매실액기스를 넣고,
15. 양파, 쪽파, 참기름, 깨소금 넣어서 완성했습니다
<어른들이 드실꺼면 고춧가루를 넣어주세요...저희집엔 두돌안된 아이까지 먹을꺼라서...>
16. 예쁘게 담아서 드세요
@@@저렴하게 단돈 천원만 투자해서 오늘밤....콩나물밥이랑 국 어떠세요?@@@
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