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더덕구이 및 더덕무침

| 조회수 : 5,238 | 추천수 : 50
작성일 : 2007-03-20 15:11:06
간단해요 제가 사진을 못찍어서 담에 연습해서 올리겠읍니다
국내산 더덕을 껍질을 까고 물로 씻어 물기 빼고
도마위에 칼뒷부분이나 방망이로 두들긴다(부드러워지라고)
그리고 초고추장에 꿀약간 마늘약간 파도 조금 흑임자조금 넣고 무친다 참기름뿌려야지용
바로먹으면 더덕무침 조금(간이배이게) 두었다가
프라이팬에 올리브유나 포도씨유를 두르고 구워주면 됩니다.
아삭한게 넘 맛있어요 국내산 더덕향이 넘좋아요
입맛없을땐 한번씩 해드세요
영양덩어리잖아요
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하얀
    '07.3.20 3:12 PM

    맞아여~ 구이도 맛있지만
    바로 고추장 양념해서 무쳐먹어도 맛있더라구여~^^

  • 2. 강아지똥
    '07.3.20 3:20 PM

    전 요즘 남편의 아침식사대용으로 우유에 더덕한뿌리와 꿀조금 넣고 믹서기에 갈아서 주고 있어요~
    저도 더덕구이와 양념무침 넘 좋아하는데....한번에 다 먹게 될까봐 아까워서 못하고 있어요...ㅎㅎ

  • 3. 정현숙
    '07.3.20 6:26 PM

    그렇죠 더덕이 비싸니까 그리고 자연산은 귀하니까요 어쩌다 한번 룻떼마트가면 저도 사거든요

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