생초코
작성일 : 2007-03-11 17:32:36
180169
며칠전에 한번 해먹구는 오늘 아침먹구 또 땡기길래..
지난번보다 두배나 더 되는 분량을 해봤어요..
1. 다크 320g 을 중탕으로 녹여요
2. 생크림 160g + 물엿 20g 을 바글바글 끓여요
3. 1+2를 섞은후 버터 20g을 잘게 썰어 섞어주면서 녹여요
4. 예전 김치볶음밥해먹던 도시락 큰 사이쥬에 비닐랩을 깔고 부어준후 2시간가량 차가운 곳에서 식혀줘요
5. 먹기 좋은 크기루 썰어서 코코아 가루만 묻혀주면 끝이예요^^
쌉싸름하며 싸르르 녹아내리는 초코맛에서 오늘두 헤어나질 못하게 된다는 사...실...
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