

▒ 재료
돼지고기 150g
밥 반공기
유부 7장
당근20g
양파 20g
김치 20g
청양고추 4개
부추 20g
데친시금치
말린바질 약간
① 고추장3T, 꿀 2T, 맛술 2T, 다진마늘 2T, 굴소스 1T, 고추가루1T
간장 1T, 된장 1T, 두반장 1t, 생강가루, 후추, 깨 약간씩

▒ 만들기
1. 다진 돼지고기에 녹차가루를 뿌린 후 고루 치댑니다.
2. 뜨거운 물에 유부를 데쳐 식힌 후 물기를 짭니다.
3. 당근과 양파, 부추는 잘게 다지고 청양고추는 더 잘게 다져주세요.
4. 달군팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 ①3큰술을 넣어 볶고 당근,양파를 넣어줍니다.
5. 양념이 고르게 베인 후 밥과 고추, 부추를 넣고 섞어주세요.
6. 유부의 모서리를 벌린 후 볶음밥을 넣어준 뒤 데친 시금치로 묶으면 완성됩니다.
▒ 요리팁
유부는 뜨거운 물에 데치면 느끼한 맛을 줄일 수 있습니다.


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