pretzel 프레츨 구웠어요

[민트향]

싸이월드 정윤정님 레시피로 구웠어요~

정윤정님 레시피
http://paper.cyworld.nate.com/watts/1366477

프레츨을 탐앤탐스(커피집)에서 3000원씩이나 주고 사먹기가 좀 그래서...
한번 만들어볼까~ 했는데 쉽고 고소담백한 맛입니다.

저는 양을 1/3으로 줄여서 4개분으로 만들어봤습니다.
중력분156g, 강력분52g, 이스트 1t, 흑설탕 1T, 소금 1/2t, 물 120g 으로 했어요.
1. 위의 분량대로 믹스해서 반죽하시고 (저는 손으로 그냥 주물렁~)
2. 볼에 담은채로 랩이나 비닐씌워서 따땃한 방에 뒀다가 2배로 부풀면 (한시간 정도 걸려요.저희집은 추워서 2시간)
3. 4등분 한 뒤에 하나씩 동글동글 만들어서 다시 랩씌우고 20분 정도 가만 둡니다.
4. 하나씩 프레츨 모양으로 만들어주세요 (모양은 정윤정님 레시피를 잘 보시고~)
5. 베이킹하는 팬에 유산지를 까세요~
6. 베이킹소다를 한스푼 섞은 따뜻한 물에 프레츨을 살짝 적신뒤에 유산지위에 올리세요.
(20분정도 그냥 두세요.저는 급한 성격에 5분만 뒀어요)
7. 그동안 오븐 예열(220도 C)하시고 시간되면 팬을 넣고 10분 남짓 구우세요~ 색깔을 봐가면서요~

여러분도 함 만들어보세요~
시간도 많이 안걸리고 생각보다 쉽습니다.

[민트향]

모양은 첨이니깐 감안해주세요~(_ _ );

[모두락]

민트향님 저와 매우 친한 분의 아이디도 민트향님이라
혹시나 같은 분이신가 놀랍고 더 반가웠어요.^^
와우, 전 독일서 딱딱하고 짭짤한 프레츨만 보아왔는데
폭신하고 정말 맛나게 생겼어요.
엄청 쫄깃도 할것 같은데요~!
저는 어려워서 만들어볼 엄두도 못내는데~
맛나게 보고 갑니다~ *^^*

[민트향]

네~ 그렇군요~
프레츨이 다양하던데요~
딱딱하고 쪼그맣게 생긴 과자 같은류도 있고(드라마에서 봤어요~)
빵같이 부풀려서 만든것도 있구요~
위의 분량으로 믹스해서 랩씌우고 따듯한데 둬서 2배로 부풀면 모양 만들어서 끝 입니다.
오븐에서도 10분 남짓 구운거라서 별루 손 안가는거 같아요~
많이 쫄깃거리지는 않구 좀 폭신하면서 맛나는거 같아요.
특히 버터가 안들어가서 많이 먹어도 안물립니다.
함번 만들어보세요~