82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

Salade nicoise

| 조회수 : 3,433 | 추천수 : 14
작성일 : 2007-01-16 13:26:47
얼마전에 해먹은 살라드 니쓰와즈 에요.
프랑스 니스지방에서 유래된 이 살라드에는 각종 야채와 더불어 계란 올리브, 참치등이 들어가서
이 또한 한끼 식사로 손색이없어요^^

점심메뉴로 딱입니다.
이 샐러드가  건강식이더라구요^^

그래서 이렇게 샐러드와 바게트로 한끼 해먹었지요.




재료는

계란 3개 (4등분)
토마토 2개 (8등분)
샐러드용 야채
블랙 올리브
참치캔 1개
엔쵸비 1캔
피망 초록색 1개
오이 반개
양파 반개 슬라이스

* 야채는 얼마든지 응용이 되지요.


소스:

올리브오일 3큰술
소금
후추
식초 또는 레몬즙 약간

그냥 접시에 담아서 드시기 전에 소스만 뿌려 드시면 되요^^
소스는 올리브오일에 소금후추 레몬즙 약간 넣고 잘 저어준후에 뿌려드세요.


 

이 한접시에 그래도 안들어간것이 없을 정도로 꽤 알찬 메뉴예요^^



프랑스 식당에서보면 바게트와 화이트 와인과 함께 먹더라구요.
저는 와인대신 애플 사이더로..ㅎㅎ
이렇게 먹었는데도 꽤 든든했어요^^
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. leciel
    '07.1.16 1:51 PM

    정말 알차고 든든한 샐러드네요~
    맛있겠어요!!

  • 2. ebony
    '07.1.16 3:40 PM

    프랑스 남부의 정취가 느껴지는 듯 해요. 신선한 건강 요리네요.^^
    .
    .
    .
    엔초비 맛에는 익숙하지 않은데, 빼도 무리가 없을까요?

  • 3. rosa
    '07.1.16 4:49 PM

    엔쵸비 빼셔도 되요..^^

  • 4. 모두락
    '07.1.17 12:26 AM

    푸짐하고 정말 알차보입니다.
    프랑스에 사시나 보네요, 로자님~
    살라드 한접시도 참 멋스럽게 담아내십니다~ *^^*

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
21864 jasmine님 매운 무국..정말 맛있고 재밌어요...^^ 3 둥이둥이 2007.01.18 9,314 26
21863 오오랜만에~~~ [묵사발] 18 러브체인 2007.01.18 6,543 46
21862 라국수 아세요? 30 경빈마마 2007.01.18 8,508 33
21861 도란도란 이야기하며 싸먹는 별미 짝퉁 할매 김밥 ^^ 4 "82MAM" 2007.01.18 5,653 24
21860 (이벤트)간장만 있으면 ok!~'돼지고기 장조림'- 1 핑크투투 2007.01.18 4,573 18
21859 그동안 만든 케익들 5 달덩이 2007.01.18 3,753 13
21858 버터크림 소라빵과 단팥빵 8 inblue 2007.01.18 4,595 34
21857 남편회사 직원들 술상 집들이 10 시심 2007.01.17 12,776 39
21856 잡채활용춘권, 소고기완자튀김, 북어부스러기계란국 21 우노리 2007.01.17 9,741 40
21855 부시맨 브레드랑 하트파이 2 쥬니맘 2007.01.17 3,678 48
21854 생크림 소보로 7 이윤경 2007.01.17 4,320 119
21853 된장&녹차가루 발림 삼겹살과 청국장 3 jenparkjeon 2007.01.17 3,454 19
21852 [이벤트] 주머니볶음밥 3 율무♥ 2007.01.17 4,529 18
21851 [이벤트] 간단간단 제육볶음 율무♥ 2007.01.17 4,339 13
21850 하트 달걀 토스트*^^* 3 예형 2007.01.17 5,342 85
21849 중국 운남성 샤핑시장 구경~~ 17 꽃게 2007.01.17 5,583 46
21848 하루를 시작할 때는 ~♡ 2 왕시루 2007.01.17 4,627 19
21847 두부소스 6 박상희 2007.01.17 3,884 13
21846 healthy cookie and bread 2 박상희 2007.01.17 2,896 22
21845 (이벤트) 딸기쨈을 바른 ~'폭찹'- 2 핑크투투 2007.01.17 3,103 26
21844 오래간만에 만든 모카생크림 케이크 14 오렌지피코 2007.01.17 4,987 49
21843 <이벤트>돼지갈비조림 10 고소미 2007.01.16 6,112 56
21842 시원한 국, 그리고 기본반찬들 좀 더 맛있게 만들기 35 보라돌이맘 2007.01.16 55,941 257
21841 어찌되었건 성공한 약식 2 똥깔맘 2007.01.16 3,487 10
21840 혜경샘의 폭찹 따라하기... 3 판애플 2007.01.16 3,488 16
21839 pretzel 프레츨 구웠어요 3 민트향 2007.01.16 4,529 50
21838 Salade nicoise 4 rosa 2007.01.16 3,433 14
21837 나만의 레시피&메뉴리스트 만들기*^^* 3 예형 2007.01.16 4,606 93