▒ 재료
돼지고기 뒷다리살 다짐육 100g
새송이버섯 20g
양파 20g
김치 20g
부추 10g
청양꽈리고추 4개
밥 1공기
모짜렐라치즈 100g
버터 약간
가루녹차 약간
①
고추장 2T, 꿀 1t, 맛술 1t, 다진마늘 1t,굴소스 1t, 간장 1t, 고추가루 1t
된장 1t, 두반장 1t, 생강가루 약간, 후추 약간
▒ 만들기
1. 돼지고기 다짐육과 새송이는 ①에 재어 놓습니다.
2. 달군팬에 식용유를 약간 두르고 빠리게 볶아냅니다.
3. 양파와 김치, 부츠는 송송 다지고 꽈리고추는 더 잘게 다집니다.
4. 팬에 버터 1작은술을 녹인 후 밥을 둥글게 고루 펴 줍니다.
5. 밥이 노릇하게 구워지면 볶은 돼지고기와 야채를 올려줍니다.
6. 위에 모짜렐라 치즈와 가루녹차를 조금 뿌려주고 팬뚜껑을 덮어 치즈를 녹이면 완성.
▒ 요리팁
매운 맛을 더 즐기고자 할 때는 청양고추를 아주 잘게 다져 양념장에 넣어주세요.
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