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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

[이벤트] 얼큰칼국수

| 조회수 : 5,572 | 추천수 : 9
작성일 : 2007-01-19 10:47:08

▒ 재료
생칼국수 200g
국물용멸치 6개
다시마 7cm×7cm 1조각
돼지고기 뒷다리살 50g
양파 1/4개
배추 약간
콩나물 약간
소금약간


고추장 1T
고추가루 2T
된장 1T
다진마늘 1t
국간장 1/2T


▒ 만들기
1. 물 600ml에 다시마와 멸치를 넣고 국물을 우려낸다.
2. 육수에 ①양념을 풀고 팔팔 끓으면 돼지고기를 넣고,
3. 돼지고기가 익으면 양파와 배추를 넣고 1분간 끓인 후
4. 칼국수와 콩나물을 넣고 끓이다 소금으로 싱거운 듯하게 간을 맞추면 완성.

7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '07.1.19 10:57 AM

    이걸 보니 엄마생각이 나네요... 엄마가 간혹 김치 쏭쏭 썰어 넣고 칼국수 잘 해 주셨거든요
    아~ 막고파라...

  • 2. ZaDoo
    '07.1.19 11:00 AM

    이번 주말에 도전에 봐야겠어요..^^;;

  • 3. 율무♥
    '07.1.19 11:00 AM

    아후.. 어제밤에 만들어먹었는데.. 저걸 셋이 나눠먹으니 얼마나 부족하던지요..ㅋㅋ

  • 4. 허브향기
    '07.1.19 2:35 PM

    저도 오늘 저녁 칼국수 하려고 어제 밀어놨어요..
    맛있어 보이네요

  • 5. 옥토끼
    '07.1.20 12:45 AM

    재료는 다 똑같이 하구요,칼국수 대신 당면 넣어 먹어도 넘 맛있어요.
    저는 친정엄마가 많이 해주셨는데 아기 가질 때마다 어찌나 먹고 싶던지
    친정 가면 엄마한테 늘 해달라고 했었어요.

  • 6. 소박한 밥상
    '07.1.20 7:23 AM

    냄비도 퍽 정겨워 보여요 ^ ^

  • 7. 미루
    '07.1.20 10:33 PM

    전 오늘 저녁 얼큰한 칼국수 먹고 싶어서, 칼국수 집을 맴돌다 그냥 들어와 버렸네요..
    아흑..한밤의 테러예요...

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