돼지고기 콩나물찜..
재료 ; 돼지고기 400g, 콩나물, 당근, 양파 ,대파, 붉은 고추, 고춧가루, 마늘
양념장( 간장 2수저, 고추장 수북히 한수저, 청주 2수저. 설탕 1/2, 고춧가루 1/2
식용류 1/2, 마늘 1/2, 후춧가루)
1. 큰볼에 돼지고기를 넣고 양념을 다 넣은후 고루 섞는다..
2. 골고루 섞어진 돼지고기를 30분간 재어둔다...
3. 양파 ,대파, 당근, 붉은 고추를 어슷하게 썰어 놓는다..
4. 콩나물을 씻어서 묽기를 뺀후
주물팬에 기름을 두르고 김으로 숨을 죽인다..
당근, 양파, 붉은 고추와 고춧가루, 다진 마늘로 살짝 볶아낸다.
5. 주물팬에 양념한 고기를 넣어서 고기가 익을때 까지 볶는다.
6. 고기가 거의 다 볶아지면
4에 볶아두었던 콩나물을 넣어서 단시간에 볶는다
글구 마지막에 대파를 넣어볶는다.
7. 예쁜 접시에 고기를 담고 맨위에 깨소금을 뿌리면 완성
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
[이벤트] 돼지고기 콩나물찜..
강선영 |
조회수 : 3,382 |
추천수 : 7
작성일 : 2006-11-30 12:59:36
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀
'06.11.30 1:33 PM스읍~ 먹고프네여...
제육볶음 좋아하는뎅...
야채 듬뿍~ 맛나겠어여...^^
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