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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

망고 쿠키*^^*

| 조회수 : 2,919 | 추천수 : 65
작성일 : 2006-11-27 15:12:02
재료-박력분 150g 버터 113g 바닐라오일 1/2t  설탕 50g 달걀 1개 건망고 100g

1.상온에 두었던 버터를 크림화 한 다음 바닐라 오일, 설탕을 넣고
섞은 후 달걀을 넣어 부드러운 크림 상태를 만든다.
2. 체에 내린 밀가루를 가볍게 섞고 다진 망고를 넣는다.
3.반죽을 모양을 잡아 랩에 싸서 냉동실에 굳힌다.
4. 굳은 반죽을 5mm 뚜께로 썰어
200도로 예열한 오븐에 넣고 8분정도 굽는다.

쿠키는 부드러운면서 망고가 씹힐때는 쫄깃쫄깃한 맛이에요.
처음 만들어보는건데 혼자 만족하고 있습니다. ㅎㅎ
올 크리스 마스에는 쿠키를 선물해 볼까해서
혼자서 책보고 연습중입니다.
중간 중간 망고가 있어 냉동된 반죽이 갈라지고
모양이 흐트러져서 담엔 망고를 더 잘게 다져야겠어요.
예쁘게 포장해서 친구한테 선물해야겠어요.*^^*

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잠뽀
    '06.11.27 3:28 PM

    입에서 사르르 녹을거 같아욤~~

  • 2. Calla
    '06.11.27 4:32 PM

    향이 진한 라떼 한 잔과 저 망고 쿠키 딱 세개만 먹고픈데... 어찌 안될까욤?

  • 3. 쏘쏘쏘
    '06.11.27 4:32 PM

    오오,,!!
    집에서 놀고있는 건망고 있는데..@@
    오늘 해봐야겠어요!!
    히히^^

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