얼큰*시원한 콩나물김칫국

[앤드]

재료: 콩나물 2줌, 썬 김치한컵, 표고버섯2개, 풋고추 1개, 어슷썬 파 한줌.
다진마늘 1/3큰술, 청주 1큰술.새우젓 1/2큰술

멸치국물을 우린 냄비에, 썬김치와 불린 표고버섯을 넣어 끓이세요.

김치가 하얗게 익으면서 국물위로 떠오르면,콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 2,3분간 끓이구요.

요기에 다진마늘과, 새우젓, 청주를 넣고 조금더 끓여주심 되요.

마지막에 풋고추랑 파를 넣고 한소끔 더 끓이면 끝!


해장국으로 딱!이예요..^^;;;

[jeea]

제가 무지 좋아하는 국인데~ 특히나 감기기운 있을때 먹으면 딱 이죠!!

[miru]

그렇지 않아도 요리물음표에 콩나물국 맛있게 끓이는 법 질문 올리려 했는데...^^
감사합니다~
새우젓과 청주라~
이건 정말 안해본 방법이네요~^^
함 해봐야 겠어요..
찬바람이 불면서 집앞 청주콩나물 해장국이 무진 땡겼는데.. 아가땜시 나가지도 몬하고..ㅜ.ㅜ
님 덕분에 비슷한 맛, 집에서 맛볼수 있을 것 같아요~
감사해요~^6^

[김윤숙]

이틀이 멀다하고 끓이는 해장국인데
주로 북어와 콩나물만 이용했지요.
새로운 메뉴 감사합니다.

[황재숙]

오늘 회원가입 하여 처음으로 글 올리네요.저도 무지 좋아하는 국이네요.담긴 그릇도 너무 이뻐요