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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제철음식이 쵝오_가지요리해봤어요.

| 조회수 : 3,865 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-08-20 21:25:50

강화도에 놀러갔다가 할머니까 천원에 7개 !!! 가지를 샀습니다.


역시 제철음식이 쵝오 인거 같아요 ㅋㅋ.


 


이미지를 클릭하시면 원본크기로 보실수 있습니다.


 


주요 준비물: 작은 가지 7개와 양파입니다.



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식용유 대신 얼마전 선물 받은 향신유를 써보기로 했습니다. 각종 향신 채소로 만든..이롬에서 나온


향신유라고 하더군요.


가격이 비싼 거더군요..비싼 만큼 기대를 걸어보고 ^^



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가지를 센불에 노릇노릇 볶았습니다.




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된장 한스푼과 물 정당량을 넣고 자작 자작 조려주고..




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마늘, 양파, 고추는 따로 센불에..가능하면 아삭하게 볶았습니다.




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따로 볶은 야채를 조려진 가지와 합쳐서 한번 더 살짝  가열해주고..



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이렇게 덮밥으로 만들어 보았습니다.




 늙은 오이 (노각 무침이라고 하는...)와 함께 요즘 나온 제철 음식 상차림!!


맛도 있고 저렴하고 ^^..기분 좋았죠...

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꼬마네
    '06.8.20 10:57 PM

    가지 볶음도 노각 무침도 너무 너무 좋아하는 반찬인데,, 신랑이 싫어해서,, 결혼하고는 근 10년 정도 못 먹었네요. 내 입에 넣자고 음식하는 건,, 너무 귀찮아서.. 눈으로나마 맛있게 먹고 가요~~

  • 2. 오드리햇밥
    '06.8.20 11:34 PM

    맞아요. 맞습니다. 맞고요. ㅋㅋㅋ 저도 가지 좋아하는데 신랑이 별로 그다지라 신랑 좋아하는 음식들만 하게 되더라구요,. 가지 볶음 정말 맛있겠어요. 먹어 보고 싶네요.... 조리 방법도 특이하네요 된장을 넣으시다니.... 전 무침아니면 간장과 고추가루에 볶는것 말고 몰랐는데.... ^&^

  • 3. 수국
    '06.8.21 4:16 AM

    맨 아래사진 제가 딱 딱 딱 좋아하는 밥예요..
    와~~
    진짜 먹고싶어요 정말 정말 정말~~

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