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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

쵸코칩이 들어간 마드렌

| 조회수 : 3,143 | 추천수 : 5
작성일 : 2006-08-19 18:06:48
쵸코칩이 들어간 마드렌을 만들어봤어요.
항상 성격이 급해서 반죽하고는 바로 구워서 실패했었는데, 요번엔 하루전에 냉장고에 넣어두었다가 만들어선지 맛잇게 구워졌어요.

재료.

계란 노른자 100그램
그라뉴당      80그램
꿀                  1큰술
우유              2큰술
바닐라 에센스 약간
박력분          120그램
베이킨 파우더   4그램
녹인 버터      80그램
쵸코칩           30그램







재료를 적힌 순서대로 섞어줍니다.

박력분과 베이킹 파우더는 미리 체에 걸러둔 뒤에 섞어주세요.
하루밤 냉장고에 넣어둔다. 빨리 만들고 싶을땐 1시간 이상 넣어두세요.

예열시킨 210도 오븐에서 3분정도 굽다가 온도를 낮춰서 170도에서 9분정도 구우면 완성입니다.










6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 깜찌기 펭
    '06.8.19 7:17 PM

    한개만주세요.. ㅎㅎㅎ

  • 2. tazo
    '06.8.19 8:59 PM

    miki님은 참 얌전하고 이쁘게 음식을 만드시네요~저도 하나만....ㅎㅎㅎ

  • 3. chatenay
    '06.8.19 9:04 PM

    나두나두~한봉지줘~잉!
    miki! 요즘 필 받았수?

  • 4. 오렌지피코
    '06.8.20 8:55 AM

    앗! 이거 보니까 모카 마들렌이 생각나네욤~~ 나두 만들어야쥥~~ ^^

  • 5. Terry
    '06.8.20 9:11 AM

    피코님..모카 마들렌도 만드시면 올려주시와요...

    요즘 마들렌 만드려고 온갖 레시피 모으고 있는 중인데 미키님..고마워요.^^

  • 6. miki
    '06.8.20 1:38 PM

    깜찌기 펭님 하나 드릴 수만 잇다면 들고 싶어요.

    tazo님이 답글을 ! 영광입니다.
    항상 따듯한 얘기와 맛있는 음식들 잘 보고있어요.

    chatenay님 서울에서 살면 자주 만나고 좋을텐데,,,그치?

    오렌지 피코님,,, 저는 아이스크림 만들었다가 실패했어요. 조금 너무 뻑뻑하게 된듯,,,, 다시 오렌지 피코님 레시피 보고 도전해야겠어요. 저도 모카 마드렌 레시피좀 가르쳐주세요.

    Terry님 님두 만드시면 올려주세요. 그러면 더 맛있는 레시피가 태어날 둣 하네요.

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