영양듬뿍 호박밥~~ ^^♡

[정현진]

제철 음식인 호박에다~ 영양 듬뿍 재료 넣고~~ ㅎㅎㅎ

골고루 찜기로 익힌후~

호박이랑 골고루 섞어섞어서 한입 가득~~~!!

맛있어 보이지 않나요? ^^;;

[정현진]

그림은 어떻게 띄우는거죠?? 아... 갈길이 멀군.. 처음 올려봤더니,, 뭐가 뭔지 모르겟어요.. ㅎㅎ 앞으론 종종 올려봐야 겠어요~ ^^*

[다린엄마]

네..심하게 맛있어보여요~ ^ ^

[정현진]

그냥 하는 말씀만으로도 정말 정말 감사합니다.. ㅠ.ㅠ 저,, 여기엔 제가 만든 음식 처음 올리는데다~~ 음식도 거의 처음 내손으로 만들어본데다~~ 저의 글에 처음으로 답글달아주시면서 맛있다고 해주시니... 지금 감격의 눈물이 나오는것 같아요... ㅎㅎㅎㅎ

[거부기]

어머 저도 지금 단호박밥 하고 있는데....
잘 되었네요 저도 첨 해보는건데 잘 될지 모르겠어요
음식도 이렇게 올리는 것도 성공하셨네요.추카합니다
난 올리고 싶어도 엄두가 안나 못하고 있는데 하여간 추카합니다

[동글이]

저는 쌀을 넣었더니 잘 안익어서
속만 파내 다시 압력밥솥에 넣어 푹~ 뜸들여먹고
호박만 먼저 먹었었는데
쌀을 넣고 하셨나요? 잘 되었네요^^

[에밀리]

호박이 저렇게 두꺼운데도 속까지 익다니 신기하네요.. 근데 찜기 없어도 할 수 있겠죠?안의 밤이랑 대추까지.. 넘 이뻐요~

[이쁜이]

전 밥을 먼저해서 호박에 밥 넣어서 대나무찜기에 쪘는데 물이 엄청 생겨서 맛이 없드라구요.
호박이 고구마처럼 포실포실해야 맛있는데....
님은 어떻게 하셨어요?

[정현진]

전,, 찜기가 따로 없어서 그냥 일반 커다란 냄비에 적당한 물 넣구 채반에 올려놓구 했어요... 그리고 호박 뚜껑쪽에 천 있잖아요.. 천을 덥어서 혹시나 물이라도 들어갈까봐 덥어두었었어요.. 천을 덥어서인가?? 암튼 호박두 너무 잘 익었었어요.. 달콤한 고구마처럼요~ ^^;

[miru]

미혼이신데, 어려운요리도 척척이시네요~^^
준비된 신부님이시네요~^^

[영원한 미소]

저도 단호박 좋아라해서 할려고 했는데~~ㅎㅎ
근데 저도 쌀은 안익고 호박은 물러지고 그래서 포기했었거든요.
밥을해서 넣고 호박을 찌던데 그렇게 하신게 아닌가요?
어쨌든.....신기합니다.
저 호박은 내가 산거랑 다른 종류라서겠죠?ㅋㅋ

[조은정]

근디요 어디까지 먹는 건가욤? 밥이랑 같이 호방이랑 긁어서 껍질 빼고 먹는 건가욤?
호박을 별로 안 좋아했는디..이거 보니..막 먹고 싶어지네요

[단비]

쌀이 익으려면 호박이 문드러질거 같은데 괘안아요?

[정현진]

아.. 저두 잘 모르지만요..^^;; 쌀은 절때~~ 생쌀로 하시면 안되구요,, 다 익힌 밥이나 죽을 넣어서 하시면 괜찮을거예요.. 전,, 찰밥을 넣었었어요.. 찰밥은 콩만 넣어서 했었구요.. 흠.. 처음에, 단호박의 씨를 모두 파낸 뒤에~~, 제일 밑에 밤, 대추, 영지버섯, 은행, 잣 등을 깔구요.. 그다음 맛있는 찰밥 올리고~~ 이런 과정으로 케익을 만드는 식으로 밥 위에 밥등의 재료 얹히고 몇번만 하면 호박이 꽈악~ 차잖아요.. 암튼 이런식으로 속을 채운뒤에 찜기나 아니면 큰 냄비에 얹어서 2, 30분정도 찌면 된답니다. 너무 오래쩌두 안되구요.. 그럼 호박이 흐물흐믈 해줘서 균형을 못잡고 쓰러질거예요..^^; 참. 밤은 살짝 익혀서 넣어주면 더 부드럽고 좋아요... 그리구~~ 호박 뚜껑위에다가,, 깨끗한 천으로 덮어주세요..^^ 그래야 물이 그 속으로 안들어가서 안에 밥이랑 재료들 만의 고소하구 폭폭한(??) 맛을 느낄 수 있답니다....^^;; 서툰 설명... 죄송해요~~^^;;

[정현진]

조은정님,,^^ 호박은 껍질째 드셔도 되긴해요.. 저는 껍질빼구 속살만 모두 다~ 파내서 먹었지만,, 저희 엄니는 껍질째 아주 맛있게 드시긴 하더라구요.. ㅎㅎㅎ 찜기에 익히고 나면 겉표면까지 아주 부드러워져서 모두 남김없이 드셔두 되긴 하구요~ 안그러면 껍질만 버리고 다 드셔두 되구요..