처음으로 해본 홈베이킹 복숭아 브로트쿠헨 입니다 :)

[키슈]

김영모씨 책 보고 뭣부터 해볼까 하다가
집에있는 복숭아통조림 빨리 먹어치우려고 해보았어요.
스트로젤은 넉넉히 만들어서 수북히 뿌렸구요(그 버터가 다 내 뱃속에 ㅡㅜ)~
레몬오일과 바닐라에센스로 향을 내주니 훨씬 맛깔스럽네요^^

근데 발효는 조금 덜 된것 같아요.
반죽은 잘 되었었는데 식감이- 쿠션이 조금 부족한 느낌.
발효는 어떻게 하면 잘 되는가요?
오븐을 살짝 데웠다가 끄고 그 안에서 발효시키는 방법을 듣고 해보았는데 랩이 좀 녹더라구요.
쉬운 방법 있음 알려주세요^^

이 시간에 한조각 먹었더니 좀 걱정되네요. 살아 내 살들아~ ㅡㅜ

[재영맘]

처음 본 빵이네요.
정말 예술입니다 사진으로 보기에도 그 식감이 그대로 전해 오는 것 같아요

[권경희]

예술입닏.넘 맛있겟어요.

[런~]

맛있어 보이네요..^^
저도 이거 만들고 싶은데...요즘은 무조건 빵만 보면...버터의 압박이 심하게 느껴져요..
제빵하면서 살도 많이 졌구요..ㅠ.ㅠ;;;
만드셔서 주변에 많이 돌리시고...조금씩 드시와요..^^

[딸둘아들둘]

처음이신데 발효빵에 도전하시고 대단하세요
성공하신거 아닌가요?
맛나 보이는데요...
전 맨 쿠키나 파운드케잌만 구워봐서리...^^;
부럽네요~