회원정보가 없습니다표고 밑둥도 잘게 찢어서 말렸다가 멸치국물 낼 때 쓰면 좋아요...
뜨란님, 저도 조금 전에 표고버섯 썰긴 썰었는데
말리는건 불가능이라고 판단해서 다 냉동실에 넣어 버리고,
잠시 쉴까 해서 82 들어왔어요..
음,.. 꽁다리를 저렇게 쓰면 되는거예요??
히, 안버리길 잘 했네요..
이 하수인 제가 잘 만들 수 있을지 의문스럽지만
저도 꽁다리 조림 한 번 만들어 봐야겠어요..,,
좋은 아이디어 고맙습니다.
혜경샘의 덧글... 감사합니다. 감격... ^^
꽁다리가 밑둥인데요... 한번 해 봤는데... 구 ~~우~~ㄷ 이어서 식구들에게 칭찬 받았어요.
울 식구들 요즘 82에 관심 많이 갖네요. 밥상이 변하니... ^^
앙팡님..
요즘 해도 좋고 난방하잖아요. 썰어서 이틀이면 바싹 말라요.
전 그냥 거실 바닥에서 말렸네요.
꽁다리 먼저 양념에 졸이시고 간이 어느정도 배었을때 다시마,고추 넣어야 꽁다리가 쫄깃해요. 전 그냥 한번에 넣었더니 약간 덜 쫄깃... 왕초보 티 나네여... ㅎㅎ
꽁다리를 또 저리하니...훌륭한 음식이 되네요..^^
어제.. 표고버섯볶음 해먹고.. 꽁다리는 모두 버렸는디~~ 아까워라..
조려먹는 방법도 있었군요?
좋은정보 감사드려요.
고추,다시마,간장,설탕,참기름,깨...이렇게 넣으면 될까요?
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