싱거운 배추김치 고치는 법 없을까요

[안해영]

장마라고 배추김치를 담궜는데, 배추가 잘 않 절여져서 엄청 오랜시간 소금물에
담궈 두었거든요. 근데 양념을 버무리고 김치통에 넣고 하루,이틀 지나니 김치에서
물이 마구 생기면서, 맛이 싱거워 지는 거예요. 어떻게 고칠수 있는 방법이 없을까요.

[engineer67]

조선간장을 조금 군데군데 국물쪽으로 뿌려 보세요.
뿌린 다음 섞지 마시고 주걱이나 수저로 살짝 누른 다음그대로 뚜껑덮어서 김치통을 움직이지 않고 하루밤 놔둔다음 간을 보시면 감쪽갚이 간이 맞을 겁니다. 간강 넣은 흔적도 없어요.
저는 그렇게 간을 맞추는데요. 시어머니안테 배웠어요.

[ssssss]

네 조선 간장 넣는거 맞습니다 저도 그렇게 배웠어요

[김혜경]

저희 친정어머니는 젓국을 좀 넣으시던데...

[최희령]

저도 해보았는데요
김치국물울 그릇에다 담아서 젓국이랑 소금으로 다시 간해서 김치에 고루
다시 부어놓으면 간이 비슷하게 되더라구요