언제 글 올렸나 찾아보니까 해를 넘겼네요.
시간이 왜 이렇게 빨리 가는 건지..
코로나 때문에 집 밖에 더 안나가서 그런지
어떻게 흘러가는지도 모르게 시간이 훌쩍 지나가버린 기분이듭니다.
키톡에 글이 심심치 않게 올라오니 즐거운 마음에
저도 쌓아놓은 사진이나 풀어놓으려고 들어왔어요.
대부분 그러셨겠지만 집에서 세끼를 다 해먹는 지난한 시간이 -_- 이어지다보니
밀키트 냉동식품 등 기타 요령피울 수 있는 온갖 꼼수가 난무했던 시간들이었습니다 ㅋㅋ
코스트코 쌀국수가 맛있다길래 사와서
냉동실에 있던 고기와 사온 고수를 듬뿍 올려 쌀국수를 해먹었어요.
비주얼이 너무 멀쩡해서 저도 해놓고 놀란 ^^ㅋㅋ
코로나로 밖에 못나가게 된 나머지 커피머신을 하나 들여놓고
매일 라떼아트에 심취
해도해도 안느냐.....
그래도 그냥 만족합니다.
집을 중심으로 반경 2km 안에 카페가 수두룩한데
굳이 왜 커피머신을 사서 이러고 있는지.
ㅎㅎ 카페 사장님들도 계시겠지만
집에서 원두양을 안아끼고 꽉꽉 채워 에스프레소를 내려마시니까
그런대로 마실만하더라구요.
저는 하루에 라떼 한 잔 마시는 게 제 즐거움 중 하나인데
못난 라떼아트여도 제가 만든거라서 혼자 뿌듯해하고 있어요 ^_^
인스타에 다른 이웃들 피드 구경하다 육전이 맛있어 보이길래
한 번도 안해본거라 피드에 올라온 팁을 잘 읽고 따라해봤어요.
아주 맛있더라구요.
저희 엄마는 서울분이신데, 친가도 서울.경기라 제사 지낼 때 육전은 안올라갔었거든요.
그래서 제가 자라면서 육전 구경을 못했었나봐요.
동네마다 다른 풍습 때문이었을 것 같기도 하구요.
기름기 없는 고기 사다 부쳐먹으니까 가족들도 정말 잘 먹어서 뿌듯했었어요.
이건 그냥 자연광이 모든 걸 다 해준 사진
얼떨결에 잘나와서 한 장 올려봅니다.
저희 영감이 -_-;;;; 가공육과 사랑에 빠져서
베이컨 소시지 비엔나 이런거 해주면 너무 좋아합니다
ㅎㅎㅎㅎ 저도 잘 안해주다가 그냥 차라리 괜찮은 회사에서 나온 제품을
적절히 배급하자로 입장을 정리하고
일주일에 적절히 반찬으로 주니까 불만없더라구요 ^^
요거는 오래된 블로그 이웃님 레시피를 보고 숙지해서 따라 만들어봤던
치즈빵입니다.
단과자빵 반죽에 치즈만 넣고 구워도 괜찮겠더라구요.
참고로
저의 베이킹 흑역사가 궁금한 분들은
이쪽을 클릭하시면 과거의 영광된 기록을
함께 구경하실 수 있습니다 ㅎㅎㅎ
같은 반죽으로 소세지빵도 같이 만들었습니다.
그냥 뭐... 베이킹은 저의 취미이자 특기라서
요즘은 이런저런 사정 때문에 못하고 있는데요
이제 곧 다시 시작해야지... 슬슬 시동걸고 있어요.
평소엔 대충 먹는데 말끔하게 차린 날만 사진으로 기록해두니
장점도 있네요
그동안 뭔가 밥 되게 잘 차린 거 같은 ㅎㅎㅎㅎ
밑반찬과 풀을 같이 공급
뉴욕치즈케익을 동네 언니가 구워달라길래
바닥에 오레오깔고 구웠어요
이런 치즈케익은 구울 때 바닥 비스킷을 버터랑 섞은 다음 꽉꽉 눌러주는 게 포인트입니다.
계량컵 같이 바닥이 평평한 도구를 사용해서 과자를 꽉꽉 밀착시켜야
굽고 나서도 부서지지 않거든요
어느날 접힌 뱃살을 보며 이건 정말 해도 너무하는 거 아닌가 싶어
저녁 대신 먹는다고 풀을 그릇에 잔뜩 담아 놓고 먹은 다음
저녁을 또 먹었어요 -_-
평소보다 덜 먹긴 했지만
그래서 자게에 무슨 165cm에 48kg 글 같은거 보고 있음
도대체 저 같은 수퍼헤비급은 밖에 나가면 안되나 하는 생각도 듭니다
ㅎㅎㅎㅎ
비프스튜를 자라면서 못 먹어봤는데
글로 묘사된 맛을 보면 너무 먹어본 것 같아서
먹어본 거 아닐까? 생각해봤는데 그런 적은 없는
참 희한한 음식이다 싶어서
구글에 비프스튜를 한국어와 영어로 검색한 다음
적절한 레시피를 정리해서 만들어봤는데
역시나 왜 처음 먹어본 음식인데도 먹어본 것 같은지 ㅎㅎㅎ
기본 토마토베이스에 루를 만들어서 걸쭉함을 더한 다음
소고기와 채소를 넣고 끓인 거라서
토마토로 만든 카레 같달까
향이야 카레향이 안나지만요
그래서 그 뒤로 종종 해먹었어요.
베이킹용 오트밀을 사놓고 베이킹을 통 못해서 그래놀라를 만들어서 요거트랑 부지런히 먹었어요.
시판 그래놀라와 달리 집에서 만든 그래놀라는 상온에 두면 금방 산패되기 때문에
냉장보관 후 빨리 먹어야 한다더라구요.
엄마가 김장김치를 주셔서 돼지고기 사다 수육하고
쌈장과 새우젓
시래기국 끓여서 한끼 먹었어요.
벌꿀카스테라도 한 번 구웠네요.
나무틀 사기 싫어서 몸부림을 쳤는데
만들고보니 나무틀이 있음 좋긴 하겠다 싶네요. ㅎㅎ
철로 된 틀에 구우면 직사각 전체가 다 색이 갈색으로 변하기 때문에
잘라내고 나면 남는 게 없더라구요 T_T
그래도 맛은 있었습니다.
아마 남은재료 소진차원에서 구웠던 거 같은데
사워크림 파운드였나...
너무 오래되어 기억이 가물가물 T_T
온화함과 인간됨의 근원
탄수화물이 가득 들어간 잡채
정말 많이 만들었다고 생각했는데
다음날 되니 아무것도 없....
동네 재수생의 사기 진작을 위해 구워줬던 머랭쿠키
중간중간 도시락도 싸서 들려보냈었어요.
도시락 반찬으로도 고민을 했었는데 요즘은 남편이 회사에서 점심에 나가서 먹기 때문에
도시락 걱정은 줄었네요.
올초부터 이런저런 일들이 많아서
머리도 많이 아프고, 마음도 떠서 손에 일이 잡히지 않았는데
그래도 시간이 많은 부분을 해결해줘서
이제는 좀 살 것 같습니다.
마흔 즈음에 참 골아픈 일이 떼로 일어나서
진짜 생각하기도 싫은 시기가 있었는데
쉰 즈음 또 이런 일이 생기다보니
이제는 내구성이 더 상승해서
어지간한 일에는 눈도 깜짝 안할 수 있을 것 같아요.
여러가지로 쉬운 게 없는 요즘이지만
그래도 밥 먹고 힘내서
하루하루 열심히 살아보겠습니다.
또 놀러올께용~~~~~~~~~ 언젠지는 저도 모르지만 ^^
