미국인 남편의 김치 타코 요리법: 간단하지만 맛난 김치 타코♥

[아침별]

가입하고 처음으로 올려보는 글이라 살짝 긴장되네요^^ 저는 결혼4년차 한-미 국제 커플이랍니다. 2년 연애 끝에 결혼해서 벌써 함께 한지 6년이 다 되어 가지만, 아직 신혼처럼 알콩달콩 미국에서 하루 하루를 살아가고 있답니다. 남편이 된장찌개며, 삼겹살, 불고기, 잡채, 김치까지 한국 음식을 가리지 않고 다 좋아하는 덕분에 미국에 있지만 냉장고에는 늘 김치가 들어있어요. 요리는 남편이 하는데, 김치를 무척 좋아해서 다양한 미국 음식에 김치를 넣어서 각종 실험(?)을 하곤 하죠. 그 첫번째 실험이 김치 타코였는데, 참 맛있어서 요리과정을 담아서 작년 1월에 처음으로 유튜브에 올렸었어요. 그 요리법을 82Cook에도 공유해보고 싶어서 올려봅니다.

일단 요리 과정을 동영상으로 소개하고 요리법을 써볼게요. 외국인들한테 김치를 알리려는 마음으로 만든 거라서 자막이 영어로 되어 있기는 한데, 요리과정을 순서대로 동영상으로 담은 거라서 쉽게 이해하실 거예요. 요리하는 두 사람은 남편이랑 시어머니예요 (시어머니가 너무 젊어 보이셔서 말씀 안 드리면, 다들 남편이랑 시어머니가 부부인줄 아셔서..;)
☞ http://www.youtube.com/watch?v=eMNAWUweOgQ

이제 요리방법을 소개해볼게요
♠ 김치 타코 요리 준비물
잘게 간 쇠고기, 상추, 양송이 버섯, 마늘, 양파, 토마토, 블랙 올리브, 치즈, 올리브유, 토르티야, 타코 양념
(토르티야랑 타코양념은 요즘은 한국에서도 인터넷에서 쉽게 구할 수 있는 것 같아요. 타코양념은 꼭 라면 스프처럼 생겼어요 - 타코 혹은 또띠아로 검색하시면 멕시코 요리 재료를 구할 수 있는 온라인 가게들이 나와요)

♠ 김치 타코 요리 과정
① 잘게 간 쇠고기를 팬에 넣고 볶아주세요 (개인 기호에 따라 마늘 추가) ← 뒤집개로 쇠고기를 계속 최대한 잘게 부숴 주시구요.
② 쇠고기의 분홍색이 거의 없어지면, 양송이 버섯을 추가해서 섞어주세요.
③ 별도의 팬에 올리브유를 두른 후, 김치를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요 ← 쇠고기를 볶기 시작할 때 동시에 시작하시면 돼요.
④ 양송이 버섯의 크기가 적당히 줄어들고 쇠고기와 잘 섞이면, 타코 양념을 뿌리고 잘 섞어주세요 ← 양념이 잘 섞이도록 물도 조금 추가하세요.
⑤ 싱싱한 토마토와 양파, 상추를 작은 크기로 썰어주세요. 상추는 손으로 찢어도 되구요. 블랙올리브도 캔/병에서 꺼내주세요 - 이 재료들은 싱싱한 상태 그대로 타코에 넣어서 먹게 된답니다
⑥ 노릇노릇해진 김치를 쇠고기가 들어간 팬에 넣고 잘 섞어주세요.

이제 먹는 방법~
① 토르티야를 전자렌지에 넣고 15~20초 정도 살짝 돌려주세요.
② 토르티야에 쇠고기/양송이/김치 믹스를 올리고, 그 위에 치즈를 뿌려주세요
    (치즈가 따끈따끈한 고기 위에서 녹을 수 있도록).
③ 양파, 블랙 올리브, 토마토, 상추 등 각종 야채를 그 위에 얹어주세요
④ 이제 김밥 말듯이 둘둘 말아서 먹으면 된답니다~

좀 복잡해보이는데, 동영상에서 보셨지만, 기본적으로 김치랑 쇠고기(양념 넣고)만 익혀서 야채류랑 다 같이 토르티야에 얹어서 김밥처럼 말아먹으면 되는 거라서 정말 쉬워요. 작년에 한국에 갔을 때 제 부모님께도 해드렸었는데 참 좋아하셨고, 남편 가족들도 참 맛있게 먹었어요. 단, 제 부모님은 김치를 많이 넣는 걸 좋아하셨고, 남편 가족들은 쇠고기를 많이 넣는 걸 좋아하셨어요. 아무래도 미국인들은 육식을, 한국인들을 채식을 상대적으로 많이 하기 때문이 아닌가 싶어요.

※ 김치 핫도그 요리 동영상: http://www.youtube.com/watch?v=ibK1mQkuxIA (이건 '사슴' 핫도그에 김치를 넣어 만든 거예요)

뭔가 새로운 음식 당기실 때 한 번 해 드셔보세요^^*

[미모로 애국]

오~. 안그래도 오후에 또르띠야 만들건데 만드는 김에 이것도 해봐야겠어요.
남편분께 다양한 요리 부탁드린다고 말씀 전해주세용~.
저 텍스-멕스 요리 좋아하거든요.

[아침별]

감사합니다^^ 며칠 전에 불고기 화이타도 만들어 먹었는데, 이거 레시피도 곧 올릴게요. 멕시코 요리인 화이타에 불고기랑 김치 넣어서 만든^^* 간단하게 만들었는데도 의외로 괜찮더라구요.

[차차♡]

동영상 봤는데 0:20 에 급방긋 하시는거... ㅋㅋㅋ
시어머님 정말 젊어보이네요. 말투도 그렇고 30대후반이라고 우겨도 믿겠어요.
그리고 후반에 흰색 런닝입고 뒤에서 어슬렁와서 손으로 음식집어먹고 오른쪽편으로 사라지는 사람은 누구에요?
저기.. 가족분들이 은근히 너무 웃겨요.

김치타코 간단하고 쉬워보여요. 맛있겠다♡

[아침별]

어슬렁 와서 손으로 먹고 사라지는 동물적인 본능의 사나이는 시동생이랍니다^^ 남편 바로 아래 동생인데, 유머감각이 지존~ 김치 타코 만드는 거 정말 쉬운데, 만들어 먹어보면 참 맛있어요^^

[동우모]

다른것도 봤는데~~재미있네요...타코요리해보고 싶었는데~~`도움되요..

[차차♡]

아침별님 동영상도 봤어요 ㅎㅎ
그리고 6명이 상추에 삼겹살 먹는 동영상.... 너무 재미있어요. 이건 완전 정글 ㅎㅎ 중간에 일어선 사람이 joshua, 위의 어슬렁 시동생 맞죠?
김치 핫도그 동영상에서 1:10에 사진 맨 위쪽 천장 가까이에 고양이는 혹시 조각이 아닌 살아있는건가요? 거긴 어떻게..
caleb의 김치먹고 피트니스에 맨마지막 근육잡힌 팔사이에 김치통 껴있는거 ㅋㅋㅋㅋ
5형제인가요?
가족들... 다들 너무 재밌어요.

키톡 데뷔 축하해요.
글 자주 올려주세요. 동영상도 ^^

[아침별]

님...

아이들을 위해 정말 잘해 주셨다고...mb의 실정에 대해 흘러가는 말처럼 슬쩍 해 보세요.

그리고 너무 고마워서 더 잘해 드리고 싶다고...꼭 말씀드리세요.

우리 시어머니...께서는

강남분도 아니고 급식먹는 손자들 줄줄인데도..

투표장 문 열기도 전에 줄 서서 투표하시고 왔답니다.

빨갱이가 설치는 꼴은 못 본대요...ㅠㅠㅠ

[파인트리]

잘 봤구요. 시어미님이 정말 젊으시네요^^
동영상이 끝나고 나타나는 화면에 ABC 나이트라인에서 소개하는
김치 케사디야도 클릭해서 보니까 재밌네요.
미국에서 김치가 조금씩 알려지고 있는 것 같네요.

[딸아]

저 77년생인데, 올해 자궁암검진 하나 날아왔어요

[아침별]

잘 보여드리려고 속을 많이 넣은 거구요. 실제로 만들 때는 김밥처럼 터지지(?) 않게 말아먹을 수 있는 양만큼 넣어서 만들면 된답니다. 저는 저기 사진에 있는 양의 1/3 정도 넣어서 작게 만들어 먹고, 남편은 저만큼은 아니라도 늘 옆구리 터지도록 크게 만들어 먹어요^^; 대개 2개 정도 먹고 나면 배불러요. 아이들한테 한 번 만들어줘보세요♥

[옥수수콩]

동영상 너무 재밌네요~ 김치타코 꼭 한번 만들어 봐야겠네요...
시동생 너무 웃겨요..^^ 화목한 가족이네요...

[아침별]

재미있게 봐주셔서 감사해요^^* 맘대로 퍼가셔도 괜찮으니 마구마구 공유해주세요~^^* 조금 멀리 살다보니 일년에 한 두번 밖에 못보는 시댁 가족들이지만, 만나면 늘 한국 음식을 함께 먹으러 가거나 김치 퓨전 음식들을 만들어 먹는답니다^^

[SilverFoot]

넘 재밌게 잘 봤어요^^
다른 영상들도 보고 싶은데 유투브에서 뭐라고 검색해야 하나요?
명색이 IT에 종사한다고 하면서도 어찌나 무식한지 ㅎㅎ

[아침별]

저희 유튜브 채널 주소를 알려드릴게요: http://www.youtube.com/mstarpacific 저희가 지금까지 업로드한 비디오를 다 보실 수 있어요. 마음에 드시는 비디오 있으면 맘대로 퍼가셔도 되구요♥ 외국인들한테 김치를 알리려는 마음으로 김치 퓨전 요리를 많이 올렸어요. 재밌게 봐주셔서 감사해요^^

[아침별]

감사해요. 발로나 님, 한국이시면 '타코'로 검색하니까 타코 등 멕시코 요리 재료를 온라인으로 파는 데가 나오더라구요. 코스트코에도 파는 걸로 알고 있구요. 앞으로도 시간 날 때마다 맛있는 퓨전 요리 동영상 만들어 올릴게요~^^

[슐리]

타코 넘 좋아하는데...이스터주말에 해먹어야 겠네요.
치뽈레보다 훨씬 맛나보여요~~

[아침별]

이번 주말이 벌써 부활절 주말이네요. 가족들이랑 한 번 맛있게 해드셔보세요^^*