유기농쌈채소와 양배추찜 호박잎찜 가운데 우렁쌈장
우렁쌈장입니다. (마지막에 감자를 갈아넣어 짜지않은맛~ 밥비벼먹어도 죽음입니다!!!)
쟈스민님 레시피로 만든 오이냉국 설탕을 넣지않아 개운하더라구요~ (깨가 좀 과하구만요 ㅋㅋ)
꽈리고추찜입니다 . 날밀가루를 묻혀야하는데 일부러 밀가루즙을 넣어 보기는 거시기하지만 맛은 끝내줍니당~~
노각무침~ 노각 모르시는분이 많더라구요(늙은오이) 새콤달콤 오늘 히트쳤습니다!!!
장떡~고추장과 된장을 동량으로 넣어 간을맞춘 이것역시 첨 먹어봤단분이 많아서 보람있었다는~
오늘 만든 반찬으로 차린 소박한밥상
폼나게 근사하지는 않지만 고향의 아련한 향수가 생각나게하는 그런 밥상이었습니다
82쿡 식구들도 이런밥상 한번 받아보실라우?
우렁쌈장레시피추가
재료:우렁,애호박,양파,붉은고추,청양고추
쌈장재료:된장4큰술,고추장2큰술,고추가루1큰술,다진마늘1큰술,깨소금1큰술,다진파1큰술,참기름조금
만드는법:
1 양파와 호박을 우렁크기로 썰어 냄비에 참기름을 두르고 살짝볶은후
2 우렁과 쌈장재료를 넣고 5분정도 볶다가 마지막에 송송썬 청양고추와 붉은고추를 넣어 마무리
이레시피에서 물을 반컵정도 넣으시고요 마지막에 감자2개(중)정도 갈아서 넣으세요
걸쭉해지기도 하고 짠맛도 잡아줍니다^^
