그날 이후
틈틈이 한송이씩 만든 국화가
벌써 이렇게 한바구니가 되었습니다
크림도 슈가도 아닌 로열아이싱으로 짜서 만든 꽃이예요
아이싱쿠키할 때 사용하는 그 반죽 맞는데
꽃반죽은 그보다는 된 반죽이예요
크림반죽은 보관이 안되고
슈가는 습기가 쥐약이라
잘보관 하다가도 장마철에 대부분 무너지는데
로열아이싱은 일단 한번 말려 놓으면
색이 약간 빠지는 것 외에는
1년이고 2년이고 잘 보관 할수 있어요
꽃짜기 하시는 분들은 크림꽃짜기와 방법은 똑 같으니까
로열아이싱에 도전해보세요
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작년 촛불미사에서 신부님의 말씀을 들을 때
그동안 쌓였던 아픔과 분노가 잦아들면서
모니터 앞에서 막 울었던 기억이 나는데
요즘의 상황은 어떤 말로도 치유가 안될 것 같아요
분노를 뛰어넘은 황당 그 자체~
이러다가 절망하게 될까봐
케익 한가운데 5.23을 적어 넣었어요,,잊지 않으려고~
내년 5월 23일 이 케익을 다시 볼 때 쯤엔
제 마음이 조금이라도 치유되어 있을까요,,,? 그래야 하는데,,,