어제 가락시장간길에 보니 꽁치가 너무싼거에요...
오천원에 13마리 ~~^^
일단 싸서 샀는데 구워먹기는 기름튀구 냄새나서 하기싫구....
전에 여기서 어떤분이 꽁치통조림두 집에서 만들수 있다구 하신게 생각나서 해봤어요
너무신기하게 통조림 같이됐어요
살은 그대루 으깨지지않구 뼈는 부드럽게 통조림같이먹을수 있는...
시장에서 다 손질해준 꽁치를 깨끗이 씻어서 반토막낸다음 압력솥에넣구
꽁치가 잠길정도의 물과 향신채소를 넣어요...저는 집에있는 마늘, 양파 ,대파잎..월계수잎..소금약간 을넣구
추가 딸랑거리구 20분쯤 약한불에 올려놨다가 김빼구보니 통조림완성요...^^
어제는 무넣구 빨갛게 조렸어요
나머지는 5토막씩 냉동실에 ~~~~
집에서 이렇게 깨끗하구 안전하게 만들수 있다는것두 좋았구
9살딸이 생선가시때문에 잘안먹는데 잘먹어서 좋았어요 ~~
맨날 여기서 도움만받다가 처음으루 글 올려보는데 다들아시는 건가요..............
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
꽁치 통조림 만들기^^( 사진없음)
꿈꾸는천사 |
조회수 : 5,479 |
추천수 : 90
작성일 : 2009-04-13 10:50:54
- [키친토크] 꽁치 통조림 만들기^^.. 8 2009-04-13
8 개의 댓글이 있습니다.
1. Heart
'09.4.13 10:53 AM정보 감솨! 함 해봐야 겠네요^^*
압력솥에 몇분정도 놔두어야 하나요?2. 꿈꾸는천사
'09.4.13 11:24 AM추가 딸랑거리기 시작해서 약불로 20분쯤 뒀어요....^^
3. jeniffer
'09.4.13 7:21 PM오호~~ 저두 집에서 만들어 봐야겠네요.
4. 윤주
'09.4.13 9:34 PM나도 가끔해서 냉동실에 나눠뒀다가 김치찜도 해먹고....무우넣고 조림하고.....된장 조금 풀어서 해먹어도 맛있어요.
5. 조~이
'09.4.13 9:38 PM그렇죠?
너무깻끗하고 맛있어요.
엔지니어66님에게 감사드려요.
그글 올리신분이 엔지니어66님이에요.
꿈꾸는천사님 꽁치싸게 구입하셨네요 성공 축하드려요.....*^^*6. 짱구맘
'09.4.13 9:39 PM내장 빼서 하는건가요??아님 동그란 그래도요??
7. 뽀뇨
'09.4.13 9:59 PM꽁치김치찜~~~ 진짜 좋아하지요~~
8. 새옹지마
'09.4.14 12:29 AM야호 오늘 키톡에는 제가 좋아하는 간단한 요리들이 많군요
음 너무 즐거워요 전 82이가 너무 좋아요
사실 캔이라고 해서 클릭 안하려고 했어요
캔은 환경운동선생님들이 싫어하는 것이라 그리고 제철 음식과 거리가 멀어서
아무턴 저는 선구자들 말은 무조건 따라가고 봅니다
오늘 된장국 준비하는것, 호박경단말들기, 꽁치저장법까지 잘 배워나갑니다 꾸벅
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