*쫀득쫀득한 부추감자전 했어요~*

[바다의별]

유기농감자 1박스를 샀어요.
우선 쪄 먹었는데 참 맛있더라구요.^^
그래서 이번엔 감자전을 지져 보았어요.
레시피대로 하지 않고... 저는 물이 생기건 말건 제맘대로 했어요.
부추를 넣어 큼지막하게 지져 보았답니다.
비오는 수요일 아침,
노릇노릇 쫀득쫀득한 부추 감자전이 저희 가족 입맛을 돋우네요.^^

*재료*
감자 3개, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 쑥갓잎 조금, 식용유, 소금 조금, 초간장 (간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 생수 1큰술)
  
*만드는 법*
1. 감자는 껍질을 벗겨 강판에 간다. (저는 강판이 없어져서 믹서기에 갈았답니다.)
2. 갈은 감자를 30분정도 그대로 놓아둔다.
3. 2에 물이 생기면 위의 물은 버리고 소금으로 간을 한다.
4. 풋고추, 홍고추는 잘게 어슷 썰고 씨를 제거한다.
5. 팬에 기름을 두르고 반죽을 두른다.
6. 그 위에 풋고추, 홍고추, 쑥갓을 올린다.
7. 앞, 뒤로 노릇노릇 지져낸다.
8. 초간장에 맛있게 찍어 먹는다

http://blog.naver.com/june2629

[unique]

강판에 가는거 힘들었는데 저도 믹서기에 좀 갈아봐야겠습니다. ^^

[진이아빠]

오늘처럼 비 오는날엔 감자전 ....딱입니다 ..맛나 보여요..^^

[바다의별]

^^네~. 진이아빠님. 그곳엔 비가 내리는군요. 서울은 아직...
unique님, 감자전으로 행복한 주말보내세요~.^^

[Hee-su]

맛있게따ㅜㅜ 아직 점심전이라서 더 먹고 싶어요 ㅠㅠ 흑;;

꼭 해먹을거에요~^^

[딸부자집]

감자전은 강판에 갈아서 해먹으면 제맛이예요..믹서에 갈면 너무 곱게 갈려서 감자전에 씹는맛이 없거든요..^^

[하늬바람]

맛있겠네요~~저두 아는 사람한테 감자 한상자 사서 쪄먹기만 했는데 감자전 해봐야겠어요^^

[콩자매]

강원도에선 기냥 강판에 갈어요.전분이 갈아앉으니까 수저로 휘휘 저어서 부침해야해요..

[큐피드]

감자 요리만 보면 ~전~반해브려어~ 옹심이 감자전 감자떡~침 꼴깍...... 편하니까 게을러져서 ~ㅉ~ㅉ` 초심으로 ~돌아가야지~나도 잘할땐 억수로 잘하는디~~~

[아이미]

믹서로 갈아도 완전 갈지 않고 적당히 갈아 부치면 씹는 맛 살릴 수 있답니다 ^^

[ssoya]

너도 완전 좋아하고 자주먹는 감자전 정말 맛있죠...

고생한 만큼 돌아오는 만족이죠..ㅋㅋ

[미니맘]

강판에 갈아도 보고, 믹서기에 돌려도 보고 했는데 확실히 맛이 다르더군요.
좀 귀찮더라도 강판에 갈아서 먹는게 감자전의 참맛을...