깻잎 20-30장 을 깨끗히 씻어 둔다.
볼에 간장 2 大 꿀 2 小 물1大 고춧가루 약간 채친 파 약간을 섞어 둔다.
아주 작은 냄비에 식용유를 조금 두르고
깻잎을 5장씩 깔며 소스를 조금씩 얹어 준다.
보글 보글 끓여 김이 나면 불을 끄고 약간 오목한 그릇에 담아 먹는다.
양이 적어서 그날 그날 만들어 먹으면 좋아요^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
아주 쉬운 깻잎 찜^^
아침에 |
조회수 : 8,880 |
추천수 : 12
작성일 : 2008-06-18 13:30:17
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. uzziel
'08.6.18 1:38 PM정말 쉬운 깻잎찜인거 같아요.
내일 장이 서면 깻잎 사서 해먹어봐야 할거 같아요.
감사합니다. ^^*2. 예둥맘
'08.6.18 2:02 PM저도 한번 해봐야겠네요. 신랑이 좋아하는 반찬인데..^^
3. key784
'08.6.18 4:07 PM우왕~>.< 요즘 깻잎 많이 나오던데 함 해봐야겠어요..
맨날 먹고싶어도 사먹긴 찜찜하고 그랬는데.. ㅎㅎ4. gomanalu
'08.6.21 9:45 AM식용유 대신....들기름으로....
5. 유월콩
'08.6.21 7:32 PM깻잎을 냄비에 바로 찌면 잘못하면 질겨지고 깻잎의 수분이 빠져 쪼그라 들거든요.
냄비에 중탕그릇을 넣어서, 양념장에 들기름을 넣고 멸치도 같이 넣어 켜켜이 뿌리고 쪄주면
실패하지 않는답니다. 청양고추를 송송 썰어 넣어도 얼큰하니 맛있지요.6. 아침에
'08.6.24 7:21 PM아! 그렇군요.. 식용유 대신 들기름으로 ^^ 다시 해 볼께요
7. 스머프반바지
'08.7.17 5:53 PM중간중간 들어간 멸치 맛있었던것 같아요.
전에 친구가 해준거 먹어봤는데, 저렇게 하는군요.
나도 해봐야지.
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