"쇼콜라 만델"

[여우공주]

매일 야근하고 새벽에 들어오는 울신랑

야근함서 피자,치킨 이런거 먹지말고

따끈한 차한잔에 각시가 만든 쿠키를 건네주고 싶어 만들어 보아요~ㅎㅎ

재료도 간단함서 만들기도 착하고 모양도 그럴싸 하고 맛도 좋고

이거 일석 몇조인가요??ㅋㅋ

바닐라빈이 없서 바닐라오일로 대신했는데 그래도 향이 좋더이다..



재료

버터88g,설탕50g,바닐라오일 2~3방울,소금1~2g,달걀30g,

박력분140g,아몬드슬라이스40g,다진쵸콜릿20g,계란흰자약간,설탕약간



1. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 하얗게 될때까지 고루 섞는다.

2.바닐라오일을 2~3방울 떨어뜨리고 섞는다.

3.소금을 넣고 젓다가 달걀을 2번에 나누어 조금씩 넣으면서 섞어준다.

4.3에 밀가루를 체쳐넣고 자르듯이 섞다가 아몬드슬라이스와 다진 쵸콜릿을 넣고

부서지지않도록 섞어준다.

5.한덩어리가 되면 유산지나 랩위에 올려놓고 둥근 밀대 모양으로 만든다.

6.유산지나 랩으로 돌돌 말아 냉동실에서 1시간정도 굳힌다.

7.냉동실에서 꺼내어 반죽에 계란 흰자를 고루 바르고 설탕을 골고루 묻혀준다.

8.7~8mm정도 두께로 칼로 잘라 오븐밧드에 팬닝한다.

9.170도에서 예열된 오븐에 10분정도 구워준다..


회사에서 야근함서 쿠키먹던 신랑 전화왔습니다..

각시야! 이 쿠키이름이 뭐라고 그랬지?? " 만델라 " 라고 그랬던가??

푸하하하~~

울신랑 "넬슨 만델라" 아저씨랑 헷갈렸나 봅니다..

ㅋㅋㅋ

어찌나 웃기던지요~~

[라니]

어머나 어쩜 이리 가지런히 잘 만드셨어요?
먹고 싶어요... 저도 쿠키 잘 만드는데~
오늘은 저도 쵸코렛 다크로 하나 사들고 와서
만들어 봐야겠네요~ 신랑님의 행복이 여기까지 전해지네요^^

[아들둘]

저두 자주 만드는 ....고소하고 달콤한..전 설탕이랑 버터 양을 약간씩 줄여서 하는데 그래도

맛나요...만들기도 쉽고 보기에도 좋은 ....남편들 은근히 좋아하는거 같아요..

[카라]

바닐라오일 대체는 뭘로 하면 될까요?

[아들둘]

전 바닐라향 가루 씁니다...