간단한 고등어 쌈장 만들기~

[싸랏]

재료도 정말 간단한 고등어 쌈장인데요
고등어 깡통이 없으시면 참치로 하셔도 괜찮답니다

고등어 캔 하나가 주재료인 만큼 가격도 무자게 참하답니다 ^^ㅋ

참기름을 자작~ 하게 넣으시고 불을 키세요
그리고는 고추장과 된장을 8:2로 넣으신 다음에 물엿을 넣으시는데요
보통 한바퀴면 괜찮더라구요 맨나중에 간을 보시면서 더 넣으셔도 되니깐 소심하게 간을 보세요
된장과 고추장의 양은 고등어 살이 너무 안보이지 않을 정도로만 넣어주세요
고추장 된장 반 고등어 반 그정도 되면 씹히는 맛이 있어서 더 맛있답니다 ^^

달달달~ 고추장과 된장을 기름에 볶아주시다가 고등어 깡통 물을 뺀 고등어를
넣으신 다음에 냉장고에 풋고추나 홍고추가 슬피 울고 있으시거든
외면치 마시고 마지막 단계에서 쫑쫑~ 썰어서 넣어주세요

고등어 살이 너무 부서지면 보기에 좀 안쓰럽쬬!
그러니깐 고추장과 된장이 잘 섞여진 것 같으면 그때 고등어를 넣으시고
살살~ 양념을 뭍히시면서 부셔주시면 된답니다
마지막에 간을 보시면서 물엿을 추가하시면 되구요

양배추 쌈도 그리고 상추 쌈도 너무 잘 어울려요
양배추는 보통 반으로 잘라서 전자렌지에 5분 정도 돌리신 다음에
찬물에 풍덩~ 담궈서 식혀주세요
전자렌지에 돌리실 때는 랩을 씌우시던지 아니면 요즘 시판되고 있는
렌지용 뚜껑을 덮으시면 될거에요

금방 한 밥이랑 먹으면 끝이 없도록 먹게 되고 소화되자 마자 또 생각나는 고등어 쌈장~  



기름이 좔좔~ 흐르는 이 밥은 뚝배기에 한 밥이랍니다 보기에도 맛나보이죠!
오늘의 뚱족들의 권장 식단을 소개하면서 소녀는 이만~~!! ;)

http://www.bootumak.com

[michelle]

어..정말 맛있어보여요. 저도 고등어캔이랑 꽁치킨 사서 시어진 달랑무김치랑 좀 지지려고 했었는데...캔 산김에 이것도 만들어 봐야겠어요. 좋은 정보 감사합니당~

[옥토끼]

정말 영양가 있는 쌈장이네요.
집에 참치캔 있는데 그걸로라도 함 해봐야겠어요.
맨밑에 밥사진 보니까 점심 먹은지 얼마 안됐는데도 갑자기 식욕이......ㅋㅋㅋ