반년만에 먹는 고등어조림

[알콩달콩]

제가 등푸른 생선을 엄청 좋아해요..
어렸을 때부터 생선이라하면 사죽을 못썼죠..
근데.. 제가 사는 곳은 물좋은 생선을 구하기가 엄청 어려워요.
대부분 냉동이 많죠..
한달에 한번씩 한국마켓에 가요..
제가 사는 곳이랑 한국마켙이랑은 엄청 멀어서 기름값이 금값인 요즘은..
한달에 한번도 감지덕지하죠.. ^^;;
오늘은 생선을 먹어볼양으로 깡통 고등어를 집어들었어요..
비록 신선하진 않지만 반년만에 보는 고등어라..
어찌나 감격이 밀려드는지.. ㅋㅋㅋ
고등어로 고등어조림을 해보았어욧..
레시피는 82쿡의 맛보장 레시피로 했죠..
김치가 너무 쉬어서 신맛이 강하게 났지만..
그래도 넘넘 맛있는 고등어 조림이 되었어요..
이렇게 맨날 한국음식만 해 먹었으면 좋겠어요.. 히히

[비너스]

맛나게 드세요...^*^

[야호]

아, 저도 외국에 있을때 생선먹고싶으면 저거 해먹었어요 ㅎㅎ
고등어 통조림이랑 꽁치 통조림 번갈아가며.
신김치 넣구 그냥 푹 끓여서 밥두그릇씩 비웠었는데... 이밤에 막 먹고싶어지네요 ^^

[stradi]

알콩달콩님, 외국에 계시면서 한국 생선을 그리워하신다는 글을 읽고 반가와서 글 남겨요.

저도 마찬가지 상황인데, 제가 요리를 잘 못해서 그런지, 외국에서 한국산 고등어 통조림을
사면, 신선하지가 않고 비린 맛이 많이 나더라구요. 그래서, 조금이라도 더 신선한 것이
없을까 고민하던차에, (저는 미국인데요) 그냥 서양마켓의 해산물 통조림 섹션에 가면,
jack mackerel 통조림을 팔더라구요.
좀 유명한 회사 것으로 (거기 섹션에 이것저것 많이 파는 브랜드, 그니까 인어아가씨 그려진
거나 bumblebee 나 등등) 사와서 집에서 먹어보니까, 고등어 통조림맛이 얼추 나면서,
제 입맛에는 훨씬 생선과 국물의 상태가 좋은 듯 해서, 이렇게 말씀드려요.

저도 고등어 김치 조림 너무 좋아합니다.

[알콩달콩]

어머 그래요???
그건 몰랐네요.. 여기 온지 얼마 안돼서.. 히히
월마트에 가면 파나요?? 울동네는 코스코가 없어서..
감사해요.. ^^;;

[takryu]

'반년만에 먹는 고등어조림'이란 제목! 바로얼마전까지의 제 모습이네요. (전 미국)
저희 동네, 미국마트에서 일본통조림을 팔아요.
'게이샤'란건데, 우리나라 꽁치통조림과 맛이 비슷해요.
코슷코나 월마트같은덴 없는 것 같고요, 그냥 미국마트에서 팔아요.
알콩달콩님 사시는곳에도 마트에서 '게이샤'통조림을 파는지 모르겠지만,
고등어통조림은 아니지만, 혹시 도움이 될까 싶어서 답글남겨요.

[천하]

저역시 고등어에는 반쯤 넘어가는데 무지 맛있죠^^

[stradi]

알콩달콩님, 아마 월마트에도 있을거예요.

저는 이 tip을 미즈빌 "마켓에서 길을 잃다" 섹션에서 찾았거든요.
거기 회원이시면, 한번 들어가셔서 그 섹션 읽어보셔요.
유용한 팁들이 꽤 있답니다.

아참, 미국 계시면, 여러모로 해산물 풍부하지 않은 것땜에
아쉬우실 텐데, 요리로 유명하신 홍성아님의
baby clam 통조림을 이용한 조개젓 무침, 저는 잘 해먹고 있거든요.
입맛 없을 때, 그분 레서피보다 조금 짜게 해서 먹으면 밥도둑이거든요.
혹시 조개젓무침 그리우시면 한번 시도해보세요.
그 분 홈페이지는 아실지 모르지만 www.hongseongah.com
이예요.

[kelly]

월마트에 가면 고등어 통조림있는데 잭 머커렐이라고 적혀있어요. 참치파는 쪽, 주로 탑 셀프 쪽 한번 보세요. 1불도 안해요. 근데 꼭 무우랑 혹은 김치랑 고등어조림해야 하나요? 다른 대체는 업을까요?