머핀틀 살까~말까~? 고민했는데요...

[파란나라]

오늘 구운  <쵸코 녹차 머핀> 입니다~!

여기저기 기웃거리며 따라해 보는 것 중 제일 맘에 드는게 "머핀"인데요,,,(일단 쉽더라구요~!)

유산지로 된 머핀틀에 그냥 수저로 반죽을 떠 넣다 보니, 완성후엔 머핀의 모양새를 갖추지 못하구

거의 개떡 수준이거나, 찐빵 수준이 되어 버리더라구요...

그래서 늘상 철판처럼 생긴 정식으로 된 머핀틀을 기웃거렸는데요~그게 값이 꽤 나가데요~?

그런데 오늘 퍼뜩~ 생각이 나서 종이컵을 꺼내서 윗부분을 머핀유산지의 높이만큼 잘라,

만들어진 링모양에 유산지컵을 꽂아서 구워 봤더니~~~이렇게 되네요~!

돈 굳었습니다....뿌듯합니다....

혹시 저만 몰랐던 건가요???   한번 해 보세요,,,저처럼 비싼 틀이 없으시다면요...^ ^

[김나정]

아이디어 좋은데요~~~

[에밀]

아주 맛있어 보이네요. 꼴까닥 ~
초코 녹차 머핀 레시피좀 부탁해도 될까요?

[CAROL]

저는 은박컵을 이용해요.
촘촘하게 넣으면 머핀틀보다 많이 구울 수도 있어서 좋아요.

[jiro]

저도 은박컵이용해요^^

[솔이]

저도 은박컵이용하는데.. 머핀틀은 옆으로 살짝 퍼지는게 이쁜데 은박컵은 그냥 위로만 쭉 올라와 안 이뻐요.

[파란나라]

에밀님~! 전 다만 종이컵 잘라서 틀로 써 봤단 걸 알려 드리려구 했는데요~^ ^
사실 레시피를 알려 드리기엔 수준이 너무나 막가파(?) 초보인지라,,,그래도 혹시 도움이 되실까 해서
올려 볼께요~! 타자에 능하지 못해서 '독수리 타법'으로,,,,좀 떨립니다. ㅠ.ㅠ

<쵸코 녹차 머핀>

*재료*
박력분 265g, 녹차가루 10g, 버터 120g, 설탕 120g, 소금 3g, 계란 2개, 우유 160g, 베이킹파우더 5g
쵸코칩 약간,,,

1, 실온에서 말랑해진 버터를 거품기로 크림화 시키고, 설탕을 조금씩 나눠 넣으며 섞다가,

계란도 두세번 나누어 넣으며 잘 섞구요~

2,박력분,베.파,소금 ,녹차가루 를 체 쳐서 1 에 넣구요~

3, 마지막으로 우유를 넣어서 섞어 주는데, 너무 휘휘 젓지 말구 날가루가 뵈지 않을 정도로만요~

4,참~! 쵸코칩도 밀가루 넣을 때 조금만 넣고 저어 주시구요,,머핀틀의 80% 가량 담아서~

5,미리 예열 된 175도의 오븐에서 20분간 굽습니다~!

원래 제가 본 레시피에서의 베이킹파우더는 9g 이었는데요~그 양을 다 넣으니 부풀기는 예쁘게 부풀어도

나중에 먹을 때,너무 씁씁하더라구요,,,그래서 제가 맘대로 줄여서 넣었답니다.

그리구,,,모두들 은박컵을 많이 이용하셨군요~! 실은 그 방법도 시도 해 보려 했으나,,제 오븐이 테팔껀데

내부도 작고 해서,,종이컵 잘라서 링 만들기 했더니 좋더라구요~!

물론 재사용 얼마든 가능해서 지금 다음을 기약하며, 모셔 두었습니다~

[cshangel]

알록 달록 이뿌네요~~

[Terry]

어떻게 머핀이 저렇게 하얀 색이 나죠? 녹차머핀이면 초록색이 나야 되는 거 아닌가....

제가 요즘 머핀을 좀 굽고 있거든요. 새로운 머핀 레시피라서 눈이 번쩍 뜨여서. ^^

[파란나라]

Terry님~! 저도 어제 그 답을 찾았습니다~! 사진상 허옇게 뜬 건 형광등 조명에 너무 들이댄 탓도 있고,

카메라가 변변챦은 탓도 있었으나~,,,어쨌거나 <녹차>라는 이름을 붙이기에 색이 참 맘에 안들었었는데

요,,,일제 '마차가루'란 것을 써야 색이 고운 연둣빛우로 나온답니다.

제가, 집에 있는 녹차가루로 기~냥 썼었걸랑요~!

제빵재료 사이트에서 100g에 12000원에 팝디다,,,담엔 그거 장만해서 고운 색감 좀 내보려구 합니다~!^ ^