키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
베이글만들기
tora |
조회수 : 3,481 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-06-08 10:54:00
82cook에서 많은 도움 받고있는데, 제가 글을 올리기는 처음이네요^^
주말에 만들어본 베이글입니다.
반죽이랑 1차발효는 제빵기로 했어요.
성형후 발효를 하고 나니, 모양이 일그러져서 걱정했는데
끓는 물에 데치고, 오븐에 넣어 구우니 빵빵한 모습으로 다시 태어났어요.
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 베이글, 베이글의 친구는 역시 크림치즈^^
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