미인을 위한... 오해의 여지를 남겨두고.. ㅎㅎ
얼마전 피부과에서 점 빼고나서 얼굴 환해졌단 소릴 들어 좋기는
허나.. 이게 또 얼마나 갈까 싶기도 하고.
내 몸과 마음가짐에 책임감이 느껴지네요... 마흔 이후.
오늘따라 컨디션이 받쳐주길래 준비한 메뉴랍니다.
건강과 피부를 위한 수퍼스파게티.. 수퍼푸드를 최대한
이용해 보았네요. 심지어 검정콩 낫도까지.. 요것도 홈메이드표예요.
청국장 띄우는 과정에서 시판 낫도를 살짝 덮어주고는
낫도라고 우깁니다. ^^
스파게티에 들어간 재료만 읊어볼작시면
마늘,
양파,
올리브오일,
와인,
토마토,
스파게티면,
버섯,
조개,
꼴뚜기
새우
날치알,
간장,
청양고추
후추
검정콩낫또
쑥갓
이 정도면 가히 수퍼 라는 접두어를 붙여주어도 손색없는 재료들
아닌가요? 수퍼스파게티!! (수퍼에서 안 팔아요~~)
아침에 만들어둔 게살스프도 함께.. 이건 반도 못 비웠어요. 저도 양심이 있죠.
먼저 마늘과 양파를 올리브오일에 볶다가
토마토 한개 잘게 다져서 넣고 물 한컵 붓고 끓이면서 스파게티면 1인분을
자르던가 구겨서 넣고 면이 거의 익을 때쯤 나머지 재료넣고
간장으로 간했습니다. 날치알은 맨 나중에.. 고명으로 쑥갓이나 허브, 낫도 한 스푼..
귀차니스트의 팁.. 스파게티면도 따로 삶지 않는다. 요거이 포인트 되겄습네다.
레시피랄 것도 없어요. 그저.. 신선한 재료면 됩니다.
낫도가 씹히니 의외로 별미네요. 느끼한 맛을 사로잡는 맛입니다.
다음에는 청국장이나 낫도를 주재료로 한 스파게티에 도전해 봐야겠어요.
매실쥬스입가심으로 확실한 마무리까지...
요즘 저의 입맛을 화악 살려준 한 권의 책입니다.
성석제의 '소풍'
씹을수록 진한 맛이 우러나는 오징어다리같은 글맛이라고 할까요.
그런 작가가 음식의 추억만으로 한 상 푸짐히 차려 놓았으니 두 말하면 김만 새죠.
한 번 읽어 보세요.
어제 저녁에도 책을 덮고, 생태찌개를 먹으러 가나 말아야 하나
엄청시리 고민을 하였다는....
요기서 잠깐.. 자랑질입니다.
아들내미들한테 반강제적으로 받아낸 생일선물들입니다.
그렇다고 구체적으로 뭘 사오라고 했던 건 아니고.. 그저
범위만 살짝 지정해 주었건만.. 요래 이쁜 짓들을 했지 뭡니까.
어미 맘을 어찌 이리 잘 알고.
그리고 말자리 편 김에 아주 예쁜 뉴스 하나 링크걸고 가려구요.
아마 보신 분도 많으실 거예요.
저에게도 신선한 충격이었어요.
친구예요. 나이를 먹어가며 거울로 삼을 만한 동년배가 있다는건
행운이겠죠.
http://tvnews.media.daum.net/part/societytv/200605/30/sbsi/v12882907.html
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