내맘대로 카프레제(모짜렐라 치즈와 토마토의 만남)

[서미경]

카프레제: 토마토+모짜렐라 생치즈+바질에 발사믹식초 드레싱을
뿌려먹는 이탈리안 샐러드.
__________________________________________________________

드뎌.. 모짜렐라 생치즈를 샀답니다.
인터넷으로 사기엔 배송료가 아깝고..
어제 백화점갔다가 와인&치즈 코너에 둘러봤더니..
이쁘게도 터억 하니 자리잡고 있어서..ㅎㅎ


1) 생치즈와 토마토를 비슷한 크기로 슬라이스한다.
2) 슬라이스한 생치즈를 토마토 사이사이에 넣어준다.
3) 양상치와 딸기 등 각종 야채 샐러드될 만한 재료를 곁들인다.
4) 1)에 레몬&갈릭 소스를 뿌린다.
(옆 야채샐러드에 과일이 들어간 경우에는 요구르트 샐러드가 좋을듯.)
5) 바질을 뿌려준다.. 저는 없어서 생략했어용~ ^^;

+ 발사믹식초 (2스푼)+올리브오일(1스푼)으로 소스를 만든다지만..
  역시나.. 식초가 없어서.....레몬&갈릭으로 대체.

치즈 싫어라 하는 오빠도, 비싼건 아는지 ㅡㅡ;
이건 아주 잘 먹더라구요~

맥주 안주, 와인안주로 담백한 이 카프레제..
아주 간단하면서도 맛은 구웃..

그런데...... 5500 원 주고 산..모짜렐라 치즈가
이거 하나로 다 끝났다는 사실..너므 비싼게 흠. ㅡㅜ

[서미경]

매일 눈팅만 하다가 이렇게 간단 샐러드 올려봅니다아~~ ^^

[만년초보1]

저번 주에 이마트에서 모짜렐라 생치즈 하나 사와서 반은 치즈 계란말이에 넣고, 반 남았는데, 이거 해먹어야겠어요. ^^ 갈릭소스가 없어서 어쩌나..
이 참에 발사믹 식초랑 갈릭소스를 다 살까요? ^^;

[스페이스 걸]

아 이 샐러드 이름이 카프레제이군요
독일이나 유럽에서는 점심에 간단한 식사 대용으로 먹는다고 하더군요
저는 모짜렐라 토마토 셀러드라고 했는데 아......이름이 있군요
외워두워야겠네요 카프레제이 카프레제이 제가 정말 좋아하는 샐러드거든요
아...먹고싶다.
갈릭소스대신 발사믹과올리브오일 후추 소금만 뿌려 먹고도 정말 맛있어요

[서미경]

^^ 정말 간단하죠? 발사믹 식초랑 올리브 오일로 하는게 정석이구요~
전 없어서 그냥 시판용 소스인 레몬&갈릭으로 대체한 거예용~~~ ^^
오늘 저녁에 저두 다시 한 번 해먹을랍니더~~ 히히~