아빠와 엄마가 정성것 가꾸신 시골집에..두릅이 여기저기..
손이 닿지 않는 곳은 긴대나무에 낫을 달아 목이 빠지게..잘라주고,
손에 장갑을 끼었어도 두릅나무 가시에 찔려가며 열심히 열심히 거두었네요.
저 만큼..제가 정말 많이 땄어요. 저 두릅따본건 처음이거든요.
두릅을 따면서 두릅전 생각나서 잽싸게 두 장 만들어 엄마랑 맛있게 먹고,
나머진 살짝 데쳐서 초장 찍어서..많이 먹었어요.
우리가족이 다 먹긴 역 부족이라..여기 저기 나눠주려고 나눠보니 얼마 안 되네요.
이번 주말에가서도 열심히 또 따야겠어요.
나중엔 두릅전 사진, 미나리 부침 사진 올려볼께요~
저도 장아찌 담갔어요.
아직... 맛이 그냥 그렇지만...
부듯하더라구요.
주변에서 짱아찌 담가봐라 얘기해주시는데, 데쳐서, 전부쳐서 먹기도 바쁘네요.
전 시장에 가서도 두릅을 어떻게 손질해야 할지 몰라서 그냥 쳐다만 보다 왔어요..ㅠㅠ
그냥 씻어서 데치거나 마른밀가루 뭍힌 후 밀가루 개어놓은 밀가루물에 적셔서 부치시고..초간장 찍어서 냠냠..
저도 옆에서 보고 배운거예요. 두릅전도 오늘 처음 제가 처음부터 해 봤어요^^
데치면 가시는 부드러워 지더라고요. 데치실 땐 머리라고 해야 하나? 두꺼운 부분부터 담가서 익힌 후 잎파리부분은 살짝 데치세요..그리고 꼭 짜서 초고추장이랑~~
지윤마미님 반가워요
두릅부자시네요 ㅋㅋ
부러워요^^
ㅎㅎ정말 반가워요~아직 대전사시죠??저도..
두릅따기도 쉬운게 아니군요. 가시에 찔리다니..
원없이 맛있게 해드세요^^
대전 내동 롯데?에 사시던 그분?
파라곤 입주땜에 집 인테리어 구경하러 한번 갔었는데..기억 하실려나?
예전에 여성회관 홈패션도 같이 배웠었는데...
잘 지내시나요.
전 일년전에 부산해운대로 이사왔답니다.
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