핫케이크가루의 무한 변신!
아이들 간식으로 가장 만만한 핫케이크 가루는 그대로 믹스해서 구워먹어도 맛있고
와플팬에 넣어 와플로 즐겨도 좋을 뿐더러(이때 계란은 넣지않기!)
계란빵,당근케이크 심지어는 핫도그도 가능해요.
핫케이크 파우더를 이용할수있는 맛난 레서피들과,
모두가 궁금해 하는 비밀의 예쁜 핫케이크 굽기 팁 이제 시~~~작!
미니핫도그
재료: 핫케이크 가루,우유,빵가루,비엔나 소시지,케첩 그리고 나무 꼬치와 튀김용 카놀라유
우선 비엔나 소시지들은 꼬치에 잘 꽂아주세요.
보통 우리가 시중에서 잘 보던 소시지와, 통통한 소시지 두개를 준비해보았는데
작은 사이즈가 핫도그 만들기 더 쉬워요.
반죽만들기.대부분은 가루 250기준 우유 100 계란 1개 정도인데,
제조사에 따라 조금씩 차이가 있으므로 참고하면되어요.
대개는, 걸쭉해질정도로 우유를 부어주면 계량이란 것도 필요없죠^^
핫도그 만들땐 계란은 넣지말기!
계란을 넣으면 너무 잘타기 때문:)이에요.
반죽에 소시지를 넣고 가볍고 얇게 굴려주세요.
(자칫 얇아보아도,튀길때 이 녀석들이 통통하게 부풀어 오른답니다.짱 귀여워요.)
빵가루에 굴려주기.
예쁜 핫도그를 만드려면 두개씩 굴려서 프라이팬에 넣고
두개가 구워지는 동안 다른 두개를 빵가루에 굴리는 식으로 해주면 되어요.
한꺼번에 너무 많이 하면,모양을 예쁘게 잡을수 없으니 두개씩 두개씩 차분하게 튀겨도 금방 완성되어요.
짜잔~~~귀여운 미니 핫도그 완성!
뜨거울때 호호불며 먹어도 맛있지만 식어도 맛나는 귀엽고 맛도 좋은 간식이랍니다.
리코타 치즈 팬케이크
재료: 핫케이크 믹스 200, 계란1개,우유 100밀리, 리코타 치즈 60그램
바나나,휘핑크림 적당량
핫케이크 굽는 방법과 같은데, 반죽에 리코타치즈만 넣어주면 된답니다.
훨씬 담백하고 고소해요.
바나나와 메이플 시럽을 곁들이면 그맛은 정말 버터핑거팬케익스 안부러울 정도~~~!
아 먹고싶다앙 ㅎ
예쁘게 핫케이크 굽기
핫케이크 굽는광경 많이 목격했었는데요.
다들 천차만별이더라구요
.어떤분은 버터 휘익 두르고 어떤분은 버터나 오일 두르고 예열했다가 휴지로 닦아내었다 굽는등...
핫케이크 봉지 조리예에나 나올법한 두툼하고 예쁜 핫케이크의 비밀은
버터도 오일도 혹은 예쁘게 모양나오게 하는 핫케이크가루도 모두 아니랍니다.
비밀은 노오일 그리고 예열잘한 프라이팬과 불조절.
(절대 절대~~네버에버 기름이나 버터는 두르지 마세요!!!)
우선 프라이팬을 올리고 불을 확~~올려주세요.
프라이팬 바닥에 손을 대보아 뜨거운 느낌이 들면 바로 불을 약불(약약불 아니고 약불)로 줄여서
국자로 반죽을 부어주는데 이때 안에서 밖으로 팔을 살살 돌리면서 동그랗게 모양을 잡으면
예쁜 원이 되어요.
불을 약약불로 줄이고 핫케이크를 살펴보아요.
핫케이크에 기포가 뽀글뽀글 생기면 뒤집어서 1~2분 더 구워주면 끝!
핫케이크는 그냥 먹는 것보다 메이플시럽,딸기나 블루베리, 휘핑크림과
먹으면 더 맛나다는 것은 모두 잘 알고 계시죠?^^
팬시 팬케이크
어떤날은 이렇게 앙증맞은 팬시한 팬케이크도 즐겨보아요.
레서피랄것도 없는게 그저 버터를 바른 틀에 반죽만 부어주면 되는 거거든요.
모양이 예뻐서 아이들 너무 좋아하지만,
맛은 담백하고 밋밋한 편이라 메이플 시럽을 듬뿍 뿌리고 슈가파우더를 더해서
즐겁고 재미있게 먹도록해요:)
맛을 내본다고 버터도 첨가하고 홍차잎도 넣어보고 했는데,
그럼 모양이 저렇게 예쁘질 않더라구요.
맛이 있거나 말거나
아이들은 그저 모양에 반해 어찌나 잘먹는지:)
함께 만들어 보아도 좋을것 같아요^^
핫케이크 믹스 만만하게 볼거아니죠?
이렇게 많은 레서피들을 가지고 있으니까요:)
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