얼마전 4월 27일~29일 열린 2012년 대한민국 국제요리경연대회가 있었어요
일산에 사시는 분들이나 관심있으신 분들, 그리고 관계자분들이 맘스홀릭 까페에 계시면 다녀오신부도 계시겠죠?
저는 우연히 제가 하는 일과 연계가 되서 다녀오게 되었어요~
완전 환상적인 시간이었답니다..
두아이의 엄마로 매일같이 요리라기 보다는 번갯불에 콩구어먹듯 한끼 한끼를 해결하던 저로서는
음식을 대하는 제 태도와, 요리'라는 것을 나도 할 수 있겠구나...
흥분과, 기대감 팍팍 얻고 돌아온 행사였답니다..
국제요리경연대회 중에서 올해가 가장 참여인원이 많고, 성대하게 치뤄졌다고 하더라구요
전 사실 처음가서 굉장히 큰 행사구나... " 라고만 알았는데
1800여명의 요리전문가들이 참여해서 다양한 요리로 경연을 펼쳤다고 합니다..
행사 이틀째인 4월 28일에는 '맛있는 캐나다 Live' 라는 행사가 열렸어요~
이번 국제요리경연대회에 공동주최가 캐나다농식품부에서 지원을 해서
캐나다 대사관의 적극적인 지원이 있었더라구요~
'맛있는 캐나다 Live' 행사의 주제는
캐나다의 다양한 식재료로 한식을 요리하는 경연대회였어요~
캐나다 대사관에서 이런 큰행사를 지원한다는 소식을 전해듣고~~
우리나라 정부에서는 우리 한식을 알리기위해서 요새 뜨는 모 드라마에처럼
한식의 세계화를 위해 어떠한 일들을 하고 있을까? 갑자기 궁금해 지기도 하고
잠시 가슴 한켠이 싸한 느낌도 솔직히 있었어요~
저는 대회의 취지에 딱 맞는 느낌을 사실 전해 받았거든요
첫째 !!
우와~~ 캐나다의 식재료가 우리 생활 속에 이렇게 가까이 있었구나..
둘째 !!
참 다양한 식재료가 캐나다에서 우리에게 수입되어 우리한식 요리에 어울리는
식재료들이 많구나
셋째!!
캐나다 식재료로 화학첨가물이 들지 않는 건강 요리 만들기의 여러 소스를 만들 수 있구나 .
넷째!!
'맛있는 캐나다Live' 행사 수상작들은 당장 캐나다나 세계인들에게 선보여도
한식을 세계화 하는데 손색이 없겠다.!!
다섯째!!
심사위원으로 참가한 캐나다 대사관 관계자분들은 캐나다의 식재료가
이렇게 멋진 한식을 재탄생할 수 있다는 것에 감탄하고 한식에 관심을 가지겠지?
여섯째!!
캐나다 인들의 식단에 !! 우리 한식!! 이 널리널리 알려질 수 있겠다!!
다른 맘님들도 저랑 비슷한 생각을 하시지 않을까? 생각해 보면 글 올려드려요~
'맛있는 캐나다 Live' 경연에 출품된 요리들은
오랜시간 기획부터 요리까지 요리선수들의 정성이 담겨있는 요리들이잖아요?
그중엣도 베스트 대상, 최우수상, 우수상의 레시피가 공개가 되었고,
그 레시피 대로 우리가 얼마든지 따라해 보며 멋진 요리전문가의 꿈을 펼쳐 볼 수 있겠더라구요^^
좋으시죠?
그리고 디저트들은 우리 사랑스런 아이들 간식으로도 아주 굿인 요리도 있어요^^
공개된 레시피의 재료원가를 살펴봐도 ㅎㅎ 재료비도 별로 아들고요~~
짜잔^^
모양도 색깔도 예쁘죠? 요즘 같은 더위가 시작될 때는 배즙에 오미자를 섞어서 아이들
음료로 먹여도 좋을 것 같아요^^
요리 레시피들을 보다보니 많은 아이디어를 얻게 되네요
저도 꼭 시도해 보려구요~
우리 맘님들께도 좋은 정보 되셨으면 좋겠네요^^
일하다가 필받아서 수상레시피는 저만 보기엔 아까워서 캡쳐해서 올려드려요^^
블로그에 가시면 더 많은 레시피가 있어요~ 둘러보셔도 좋을 것 같아요^^
예쁜 요리들 보기만 해도 행복해지는 오후입니다^^
우리 맘님들도 행복한 오후 되세요^^
내년에 열리게 되면 기억해두셨다가 가까운 곳에 계신 분들은 꼭 다녀와보세요^^
저 멋진 요리들을 시식하실 수 있는 기회가!!! 있답니다^^
그럼~~ 꾸벅!!!
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