브로컬리로...

[비비안]

내일 손님이 오시는데 사다논 브로컬리를 이용하고 싶은데 뭐가 좋을까요.
메인 음식은 닭봉구이에 떡국을 끓일꺼거든요..
회원님의 아이디어를 구합니다.

[remy]

브로콜리가 크기가 적당하다면 호박처럼 약간 얄팍하게 썰어서 달걀물 묻혀 전처럼 구워보세요..
아삭하면서도 부드러운 맛이 괜찮습니다.
샐러드도 좋겠지만 브로콜리 달랑 하나로만은 좀 그렇죠..
작게 잘라 미니브로콜리 모양으로 다듬어서 튀김옷 살짝 입혀 튀겨도 괜찮아요.
브로콜리는 푹 익히지 않아도 되니 튀김옷이 이쁜 색이 나면 꺼내면 되구요..
손질하고 난 조각들은 모아놓았다가 볶음밥, 계란말이등에 재활용하시면 됩니다..

[비비안]

좋은 정보 감사 합니다 . 데치거나 무침 만 해봤는데 ..튀김에 한번 도전해 볼까봐요.