저는 꼼장어를 좋아하는데요..거기에는 항상 콩나물국을 주거든요
그런데,집에서는 그런맛이 안나던데..그집은 참 맛있더라구요..
간을 뭘로 했는지 전혀 알수가 없네요^^
혹시 요리의 선배님들중 콩나물 맛있게 끓이는 비법 아시는분 살짝
가르쳐주심 감사하겠습니다^^
요리물음표
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콩나물국은 어떻게 ...
행복해 |
조회수 : 2,524 |
추천수 : 31
작성일 : 2011-01-24 14:22:43
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'11.1.24 3:50 PM식당 콩나물국의 비법은... 미원과 맛소금.
2. 행복해
'11.1.24 4:01 PMㅎㅎㅎ
그래요...3. 해와달
'11.1.24 4:21 PM미원과 그뭐냐 일본조미료.. 생각이안나서 아참 혼다시!
적절히 배합하삼4. 아이비
'11.1.24 5:59 PM - 삭제된댓글^^ 콩나물국은 소금간 약간과 마늘, 파..
거기에 참치액 한두티스푼 넣으면 맛있어요.
아작아작하게 살짝 끓여야 맛있구요. ^^5. 소리
'11.1.25 6:21 PM저는 화학조미료를 일체 안쓰는데,
콩나물국 끓일때엔 멸치육수를 조금넣고 끓이면
괞찮던데요~6. remy
'11.1.25 7:20 PM콩나물국의 국물을 진하고 시원하게 하려면 황태육수를 쓰세요..
황태포를 몇개 넣으셔도 되구요..
그럼 소금간만 해도 진하고 시원하고 구수합니다..^^;;
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