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요리물음표

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능이버섯

| 조회수 : 1,957 | 추천수 : 21
작성일 : 2011-01-25 14:23:29

능이버섯은 어떻게 해먹어야 되나요?
보따리아줌 (kh3062)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소리
    '11.1.25 6:18 PM

    다른 버섯과 같아요.모든 음식에 넣어 먹을수있죠.
    그런데 특히 돼지고기와 상극이라 같이 요리하면 안된답니다.
    같이 요리하면 신기하게도 돼지고기가 녹아 없어집니다.
    예전엔 돼지고기 먹고 체하면 능이버섯을 삶아 먹었답니다.

  • 2. remy
    '11.1.25 7:19 PM

    쪽쪽 찢은 후에 살짝 데쳐낸 후에 꼭 짜서
    소금, 깨소금 넣고 조물조물 무쳐서 드시거나
    그냥 초고추장 찍어 드시거나,
    후라이팬에 볶아서 드시면 됩니다..

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