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바나나 갈변현상을 막을 수 있는 방법있나요?

| 조회수 : 5,791 | 추천수 : 30
작성일 : 2009-08-17 19:12:03
내일 어린이집에서 아이 생일파티를 한다고해서 개인별로 먹을 수 있도록 준비할려고 하는데 바나나를 미리 잘라놓으면 색이 변하자나요.
혹시 이걸 막는 방법이 있나요?
사과는 소금물에 담가놓았다가 꺼내면 된다고 들었던거 같은데...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '09.8.17 10:45 PM

    레몬즙을 바른다고 들은 기억이 나는데요 검색하니 설탕물도 된다네요.

  • 2. 두방울찐니
    '09.8.19 10:05 AM

    전 바나나 어느정도 익으면 다 까서 락앤락에 담아서 냉장고에 보관
    일주일이 넘어도 꼭지 부분(끝부분)만 살짝 검어지고 갈변현상
    전혀 없이 먹고 있어요

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