[급질문]마늘장아찌가 색이 이상해요.
상쾌한공기 |
조회수 : 1,287 |
추천수 :
2
작성일 : 2009-06-17 20:36:54
224599
안녕하세요.
여기서 고수들이 가르쳐주신대로 마늘장아찌를 담그는 중입니다.
지금은 식초물에 마늘을 담가두었는데 (아직 간장+설탕+식초물은 안부었습니다.)
마늘색이 초록색으로 변해가고 있어요...
(식초물에 1주일 두려고 했고, 지금은 3일째입니다.)
이게 정상적인건지 염려가 되어 급질문드립니다.
고수님들 알려주세요...
(참고로 식초+물 1:1로 부터 둔 상태입니다.
병소독도 다했는데... 무엇이 문제일까요?)
N
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