요리물음표
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아욱의 큰줄기는 버리는 거지요?
비오는날 |
조회수 : 1,186 |
추천수 : 39
작성일 : 2009-06-17 15:33:54
아욱국 끓일려구요~
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 이감자
'09.6.17 10:22 PM네 아욱 큰 줄기는 버리셔야 합니다. 아욱잎 줄기를 벗기기로 (호박잎처럼)따서 하세요. 아욱잎을 살짝 비벼서 풀물을 빠지도록 여러번 헹굼하세요. 그래야 아욱잎의 미끈덕 거림도 줄고 부드럽습니다. 멸치 다시를 하던지 보리새우를 넣고 하셔도 맛있고 저는 감자 반달모양 몇조각넣고 하면 더 맛깔나더라고요. 풋고추도 쏙쏙 썰어 넣어 얼큰한 맛도.....저녁먹은지 얼마 안되었는데 아욱국에 땡기네요. ㅎ~ 맛있게 드세요!!
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