매실 항아리

[아줌마]

작년에 매발톱님 레시피로 매실 엑기스 담아서 잘 먹고 있어요
아직도 항아리에 남아 있어 떠 먹고 있습니다
올해도 담으려고 황매를 기다리고 있어요
그런데 지금 먹고 있는 항아리에서 엑기스만 떠내고 거기에 그냥 담으려고 하는데 어떨까요
안씻고 소독도 안하고 그냥 거기에 담아도 될려는지요
그리 할려고 마음먹고 있다가 혹시나 싶어서 물어 봅니다
고수님들의 의견을 기다립니다

[담비엄마]

저도~~ 님처럼 작년에 항아리에 그냥 담궜슴니다! 소독 안 하고 기존에 있던 매실액 담아내고 걍~`새로 담궛슴니다! 제 생각엔 괴안을거 같슴니다만~~

[호성모]

저도 5년째 쭉~
아직 별탈없이 괜찮네요
지금 매실이 잘 발효되고 있어요

[아줌마]

두분 고맙습니다
걱정하나 덜었네요
올해도 잘 담그어 잘 먹어야지요