나이가 들어가면서 점점 이런 음식이 맛있어지는데 요리에 능력이 없는 저로썬는 용기가 서지않아서
망설이다가 한번 해볼려고 합니다.
마늘장아찌나,양파장아찌 담그는 순서와 비법좀 알려주시면 정말 고맙겠습니다.
링크라도 걸어주시면 더더욱 고맙구요,
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
장아찌 담그는 방법과 비법좀 알려주시면 정말 고맙겠습니다.
미친봄날 |
조회수 : 1,619 |
추천수 : 17
작성일 : 2008-06-27 10:28:05
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 잘될꺼야!
'08.6.27 10:50 AMhttp://blog.naver.com/yuna1201/130023685893
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...2. 하나
'08.6.27 4:55 PM만들기도 쉽고~ 입맛돋구기에 좋고~ 아이들도 잘먹고~ 금방 뚝딱 만들어 먹을수 있는
양파장아찌 만들어 드세요..^^
양파(4개), 홍고추(2개)
※ 절임물비율 : 간장(1컵) + 식초(1컵) + 황설탕(1컵) + 물(1컵) = 1:1:1:1
→ 달달함이 싫다면 설탕은 (2/3컵)으로 줄이세요~
양파와 고추는 적당한 크기로 썰어 소독한 용기(유리)에 담고
절임물을 팔팔 끓여 뜨거울때 부어주고 충분히 식힌후 밀봉해서 냉장고에 넣어주면 끝~!
하루정도 지나서 먹어도 새콤하니 맛있습니다.3. lois
'08.6.28 2:31 AM저도 [하나]님과 장아찌를 비슷하게 만듭니다.
절임물비율과 만드는 법은 똑같은데, 내용물이 약간 틀려요.
양파 2개와 오이 2개, 그리고 청양고추 15개를 넣습니다.
이 장아찌는 맛을 본 사람들은 전부 만드는 법을 알려달라고 할정도로 인기가 좋아요.
인기의 비결은 청양고추입니다.
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