시어머님 생신때 호박전을 구울까 하는데요
제가 호박전만 구우면 눅눅하게 호박이랑 옷입힌거랑 따로 떨어져서
맛이 없어요.
부침가루, 밀가루, 중 어느것으로 부치시나요?
바삭하게 구울수 있는방법 없을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
호박전 바삭하게 굽는 방법 알려주세요~~~~~~~~~~~~
jam |
조회수 : 4,115 |
추천수 : 12
작성일 : 2008-06-27 17:06:17
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 은하수
'08.6.27 8:18 PM조금전에 키톡에 귀여운엘비스님 검색하다가 봤어요.
부침 바삭하게 굽는요령이 자세하게 나와있던데 한번 읽어보세요.2. 시원한 바람
'08.6.28 7:39 AM튀김가루를 조금 섞어서 해보세요.
3. 비개인 오후
'08.6.28 3:30 PM밀가루를 차가운 얼음물에 갠다음 ... 소금약간 + 생강즙약간 + 참기름 두티스픈 정도를
섞어서 부침옷을 만듭니다... ^^;;
호박전 부치고 남은밀가루물엔 부추만 넣어서 부쳐도 바삭하니 맛있어요...
식은다음에 다시 데워 먹어도 바삭하구요...4. 이영희
'08.6.29 7:35 AM전 찹쌀가루로(시판용)옷 입히고 계란물 씌워서....
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