총각김치에 흰 치즈같은거 생겼는데 버려야하는건가요?

[레이첼]

냉장고가 요즘 고장이 나서 좀 약해요...

김치그릇에 담아놓은 김치가 저렇거든요?

여기서 보니 물자작하게 해서 된장풀고 멸치하고 지지면 맛난다고 하던데

이것도 정확히 모르네요..아시면 좀 알려주심 감사~ (--) (__)

흰치즈같은거 낀것도 써도 괜찮은건가요?

한 번 씻어서 해볼까 말까 버려야하나....

도무지 모르겠어요....ㅜㅜ
  

[모짜렐라]

한번 헹궈서 하시면 될거같은데요. 원래 묵은김치라든지 오래된 김치엔 그게 생기더라구요.

[요리왕]

우선 물에 여러번 헹궈 내시구요 그정도라면 많이 신내가 날꺼 같은데 ...신맛과 군둥네를 없애려면 헹군후 물에1시간 이상 물 갈아 주면서 담구어 놓으셔요...그리고 꼭 짜서 다시 양념 하셔요..
멸치다시육수나 다싯물육수 만들어 놓은 육수 없음 그냥 물( 김치가 반정도 잠기게)+ 다시마 1쪽
정도 넣고 씻은 총각김치 넣고 들기름1~큰술, 설탕1작은술, 간은 국간장 참치액-얘가 천연 아미노산 이라서 조금씩 넣으면 감칠맛 나요- 1큰술씩 (양에따라조절) , 파 마늘 약간 넣고 기호에 따라서 고춧가루도 넣고 (전 고춧가루 안넣고 해요) 요정도만 넣어 살짝 끓여서 드시면 좋을듯...
어제 저도 이거랑 똑같이 해서 먹었는데 얘랑 밥 한그릇 뚝딱...제가 원래 묵은지를 좋아해서리..^ 0 ^

[요리왕]

아니면 헹궈서 고등어 조림 해서 드셔요..고등어 조림 할때 바닥에 깔고 고등어 올리고 양념장 부어서 끓여 드시면 넘 맛이 좋아요... 절대 버리시면 안되요...
더 궁금 하시면 갠적으로 쪽지나 멜을~~ ^ 0 ^

[원두커피향]

총각김치를 물에 여러번 헹구시고 총각 무우를 채썰고 잎은 무우길이로 썰어서 후라이팬에 볶아드심 맛나요 ..양념은 고추가루 깨소금 마늘 파 참기름 약간 넣으면 아주 맛이 있어요 짠지로 해먹어도 아주 맛난답니다 우리집 봄 에는 늘 해먹어요

[레이첼]

모두 감사드립니다. 알려주신거 모두 함 해볼께요. 요즘 요리에 필 받았거든요. 82 덕분에...^^
요리왕님, 하다가 모르겠으면 정말 쪽지드려도 되는거죠? 와~ 든든해집니당!!
모두 건강세요~