도깨비 방망이로 머랭 성공하신분 게시나요?

[단비]

ㅠㅠㅠ
저 카스테라레시피 찾고 쉬울거 같아 도전햇는데
머랭이 문제더라구요..
도깨비에 거품기로 갈아끼고 5분정도 저어 줫는데 거품날 기미가 안보이더라구요..
게속 더하자니 기계가 뜨거워지는거 같아 겁니나더라구요..
도깨비로 혹 성공하신분 ..노하우좀..
아님 거품기를 사야하는지..

[통통곰]

저희 집은 브라운 핸드블렌더 쓰는데, 잘 되고 있어요. 설탕을 한꺼번에 넣어 실패한 적 한 번 있어요. 3~4번에 나누어 넣어야 하는 거 아시죠?
계란을 상온에 놓았다 하는 게 성공 확률이 높아진다는 이야기를 들었던 거 같아요.

[삼식맘]

저두 알려진 브랜드도 아니고 가전제품 살때 끼워준 핸드블렌더인데 잘 되던걸요.
원인은 기기에 있지 않고 다른 데 있을 거 같아요.

[치즈케이키]

머랭 만드는 볼에 물기나 기름기..노른자 ...가 없도록 깨끗이 닦으셨나요??? 아님....거품기나..

[얼띠]

예~저 성공했어요
첨엔 모르고 넙적한그릇에 했다가 망했구요
깊고 오목한 그릇에다 하세요
그럼 순식간에 됩니다

[깜찌기 펭]

성공했어요. ^^

[절대미각?]

그리구...........도깨비 방망이로 머랭 낼때는 너무 빠른 속도(?)로 안해야 잘되던데요....너무 빠르게 돌리면 되려 물같이 되던데... 가장 낮거나 그 다음수준 정도가 적당했어요...

[단비]

너무 ㄳ해요...
물기 없애고 했는데...꼭 다시해볼게요...
ㄳ합니다..
이도깨비 방망이는 속도가 하나밖에 없어요..넘 센가봐요..
요즘 2007년 신형 부*꺼인데... 다시 꼭 해봐야지...

[모찌엄마]

머랭낼때 흰자는 차가울수록 잘된다는건 아시죠?